多功能智能扫码点餐系统开发

扫码适配：支持餐桌专属二维码（每桌 1个），顾客微信扫码无需注册，直接进入对应门店、对应餐桌的点餐页面，减少操作步骤；支持扫码后自动定位餐桌，避免错单。

菜品展示：菜品按分类（热菜、凉菜、主食、饮品、小吃）展示，支持多图 /视频展示菜品，标注菜品详情（口味、食材、分量、价格）、推荐标签（招牌、热销、新品），支持筛选（口味、价格、销量）、搜索菜品，方便顾客快速找到心仪菜品。

点餐操作：顾客可一键加入购物车、调整菜品份数、备注口味需求（如少辣、免葱、多放醋），支持购物车编辑（删除、修改份数），提交订单前可预览订单明细、金额，确认无误后在线支付。

多场景适配：

堂食：扫码后绑定餐桌，下单后后厨直接收到订单，菜品做好后由服务员配送到桌，支持加菜、退菜、催单。

自提：顾客扫码后选择 “自提”，设置自提时间，下单支付后，门店收到通知，做好后通知顾客到店核销取餐。

外卖：支持门店自配送或对接第三方外卖平台（美团、饿了么），顾客扫码下单后，选择配送地址，门店安排配送，顾客可实时查看配送轨迹。

订单提醒：顾客下单后，门店端、后厨端同步收到订单提醒（声音 +消息），避免漏单；菜品制作进度、配送进度实时同步给顾客，提升体验。

菜品管理：门店可批量 / 单个上传菜品，编辑菜品标题、封面、详情、价格，设置菜品规格（如大份 / 小份、常温 /冰饮）、口味选项，划分菜品分类，支持设置菜品上下架状态、是否售罄。

库存管理：支持设置菜品库存，库存不足时自动标记“售罄”，避免超卖；可设置库存预警，库存低于预警值时提醒门店补货；支持批量调整库存、手动修改库存，适配食材采购周期。

菜品套餐：支持门店设置菜品套餐（如双人餐、家庭餐、工作日套餐），套餐可设置优惠价格，吸引顾客下单，提升客单价；支持套餐自定义搭配，满足不同需求。

菜品合规：菜品详情需标注食材成分、过敏原（如含花生、海鲜），符合餐饮合规要求；平台审核菜品信息，禁止发布违规、过期菜品，杜绝虚假宣传。

订单管理：门店端可查看所有订单（待接单、待制作、待配送 /待取餐、已完成、已取消），支持筛选订单（按时间、订单类型、支付状态），可手动接单、拒单、取消订单，编辑订单信息（如加菜、退菜）。

后厨联动：订单提交后，自动同步至后厨终端（平板 /手机），后厨可按订单顺序查看菜品，标记制作进度（待制作、制作中、已完成），制作完成后标记“已出餐”，门店服务人员可快速配送到桌（堂食）或通知顾客取餐（自提），实现 “点餐 - 后厨 - 服务”无缝衔接，减少错单、漏单。

订单核销：堂食订单可由服务员扫码核销（确认出餐）；自提订单顾客到店后，扫码核销取餐；外卖订单配送后，由配送人员或顾客确认核销，确保订单履约闭环。

异常订单处理：支持订单取消、退款（未制作可全额退款、已制作按比例退款），处理订单纠纷（如错单、漏单），门店可发起补偿（优惠券、退款），保障顾客权益。

多元支付：支持微信支付，顾客可在线支付（堂食、自提、外卖），也可选择线下支付（现金、扫码）；支持拆分支付、拼单支付，满足多人聚餐需求。

收银管理：门店端可实时查看收银明细（订单金额、支付方式、收银时间），支持每日 /每月收银对账，数据自动统计，无需手动核算；支持设置收银权限，不同员工分配不同收银权限，保障资金安全。

退款管理：顾客可在线申请退款，门店审核通过后，资金自动原路退回；支持部分退款、全额退款，退款记录实时可查，对账清晰；禁止恶意退款，系统自动检测异常退款行为，人工核实。

资金结算：门店可在线申请提现，设置提现周期（T+1/T+7），平台审核通过后，资金转入门店指定账户；平台可设置佣金比例（针对多商家入驻模式），佣金自动扣除，资金对账透明。

会员体系：支持顾客微信授权一键注册会员，无需手动填写信息；设置会员等级（普通会员、银卡会员、金卡会员），会员消费可获得积分（积分可抵现、兑换菜品/ 优惠券），不同等级享受不同权益（折扣、优先点餐、专属套餐、生日福利）。

储值功能：支持会员储值，储值送金额、送菜品、送优惠券，储值余额可直接用于点餐支付，提升用户粘性与资金沉淀；支持储值余额查询、储值记录查看，保障资金安全。

营销活动：门店 / 平台可发起多种营销活动，适配餐饮场景：

新客福利：新用户首单立减、新用户优惠券，吸引新客下单；

老客复购：满减活动（如满 100 减 20）、折扣活动、限时秒杀、拼团优惠，拉动老客复购；

节日营销：节假日专属套餐、优惠券，提升节日营收；

拉新裂变：支持顾客邀请好友下单，邀请成功后双方获得优惠券、积分，扩大门店客群。

消息推送：向会员推送优惠券、新品通知、活动提醒、生日福利，唤醒沉睡会员，提升复购率。

门店管理：平台可管理所有门店，查看门店信息（地址、电话、营业时间、餐桌数量），设置门店营业状态（营业 /休息），管控门店菜品、订单、营收；连锁门店支持统一管理菜品、价格、营销活动，也可允许门店自主调整部分配置。

餐桌管理：门店可设置餐桌数量、餐桌编号、餐桌类型（散桌、包厢、卡座），标记餐桌状态（空闲、占用、预订、清洁中），顾客扫码后自动绑定餐桌，避免错配餐桌。

员工管理：门店可添加员工账号，分配员工角色（店长、收银员、后厨、服务员），设置不同权限（如店长可查看所有数据，服务员仅可处理订单、核销）；支持员工考勤、业绩统计，查看员工接单量、收银金额，优化员工排班。

全域数据看板：

平台 / 总部端：总门店数、总订单量、总营收、客单价、热销菜品、用户增长、各门店营收排名，多维度呈现运营效果；

门店端：门店营收、订单量、客单价、热销菜品、库存消耗、会员消费、营销活动效果，帮助门店优化菜品、调整营销策略；

顾客端：个人消费记录、积分记录、订单历史，方便顾客查询。

运营优化：通过数据分析，精准定位热门菜品、滞销菜品，优化菜品结构；了解顾客消费习惯、高峰用餐时段，调整员工排班、菜品库存；分析营销活动效果，优化活动方案，提升营收与顾客满意度。

内容合规：审核门店信息、菜品信息，禁止发布违规、虚假、低俗内容；菜品需标注食材、过敏原，符合餐饮卫生合规要求；禁止门店哄抬价格、虚假宣传。

账号合规：用户、门店、员工注册需完成实名认证（门店需提交营业执照、食品经营许可证），杜绝虚假账号、恶意账号；违规账号将被冻结、封号。

交易风控：禁止虚假订单、恶意、恶意退款、逃单，系统自动检测异常行为（同一设备 / IP 多账号、短时间频繁下单 /退款），一经发现，冻结账号、追回资金。

隐私保护：遵循《个人信息保护法》，加密存储用户个人信息、收货地址、联系方式，门店仅能查看订单对应的顾客信息，交易完成后可隐藏隐私信息，不泄露用户隐私。

食品安全合规：支持门店上传食品经营许可证、食材采购记录，平台定期审核，确保餐饮安全；支持顾客查看门店合规资质，提升信任度。

前端：微信小程序（顾客端）+ 手机端（门店端、员工端、后厨端）+ PC 管理端（平台 / 总部端、门店后台），采用 Uniapp开发，实现多端适配；界面简洁、操作便捷，顾客端重点突出扫码点餐、订单查看，门店端重点突出订单管理、收银结算，后厨端重点突出订单接收、制作进度标记。

后端：SpringBoot轻量化架构，支持高并发（应对用餐高峰期、多顾客同时扫码点餐），可根据需求拆分核心服务（菜品服务、订单服务、支付服务、营销服务），提升系统扩展性。

数据库：MySQL + Redis，MySQL 存储用户数据、门店信息、菜品数据、订单数据、资金数据，Redis缓存热门菜品、订单状态、用户会话，提升系统响应速度，避免扫码卡顿。

存储：阿里云 OSS / 腾讯云 COS存储菜品图片、视频、门店照片，确保存储安全、加载快速，支持图片压缩、水印设置（防止图片盗用）。

第三方对接：微信支付接口、短信通知接口（订单提醒、取餐提醒、配送提醒）、第三方外卖平台接口（可选）、地理位置接口（门店定位、配送轨迹）、实名认证接口，简化开发流程，保障功能适配。

单门店餐饮：如中餐店、火锅店、奶茶店、小吃店、快餐店，想实现扫码点餐，减少人工，提升效率。

连锁餐饮品牌：多门店统一管理，实现菜品、价格、营销活动统一配置，提升品牌标准化运营水平。

多商家餐饮平台：整合本地餐饮资源，招募餐饮商家入驻，打造综合性扫码点餐平台，赚取佣金与广告收益。

各类餐饮业态：适配堂食为主、外卖为主、自提为主的各类餐饮门店，满足不同场景的点餐需求。