江门禽蛋检测 鸡鸭蛋检测
- 供应商
- 广东省广分质检检测有限公司
- 认证
- 联系电话
- 020-66624679
- 手机号
- 13719148859
- 经理
- 唐俊
- 所在地
- 广州市番禺区南村镇新基村新基大道1号金科工业园2栋1层101检测中心
- 更新时间
- 2026-03-18 09:00
江门禽蛋检测 鸡鸭蛋检测
1. 感官指标（每批必查）
蛋壳：清洁、完整、无裂纹、无霉斑
气室：固定、不移动
蛋白：澄清、黏稠、无异味
蛋黄：完整、有弹性、无散黄、无异味
不得有：血斑、肉斑、腐败、异味、异物
2. 理化指标
水分
蛋白质（营养标签用）
脂肪（营养标签用）
挥发性盐基氮 TVB-N
≤ 15 mg/100g（鲜度核心指标）
pH 值
3. 污染物限量（强制）
铅 (Pb) ≤ 0.2 mg/kg
镉 (Cd) ≤ 0.05 mg/kg
总砷 (As) ≤ 0.5 mg/kg
总汞 (Hg) ≤ 0.05 mg/kg
4. 兽药残留（Zui容易不合格）
氯霉素：不得检出
硝基呋喃类代谢物：不得检出
氟喹诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星等）
磺胺类
四环素类
金刚烷胺
β- 受体激动剂（克伦特罗等）：不得检出
电商、商超、食堂验收，兽药残留是必查项。
5. 微生物指标
菌落总数
大肠菌群
沙门氏菌：不得检出
金黄色葡萄球菌
志贺氏菌
6. 其他常见检测（出口 / 高端认证）
三聚氰胺
苏丹红、罗丹明 B（色素违法添加）
真菌毒素（黄曲霉毒素）
重金属全项
营养成分表（蛋白质、脂肪、碳水、能量）