广州真假牛羊肉鉴定 肉源性检测
- 供应商
- 广东省广分质检检测有限公司
- 认证
- 联系电话
- 020-66624679
- 手机号
- 13719148859
- 经理
- 唐俊
- 所在地
- 广州市番禺区南村镇新基村新基大道1号金科工业园2栋1层101检测中心
- 更新时间
- 2026-03-18 09:00
广州真假牛羊肉鉴定 肉源性检测
一、检测是什么？
肉源性成分鉴定（PCR 荧光法）
查：是不是真牛肉 / 真羊肉
查：有没有掺鸭肉、猪肉、鸡肉、其他杂肉
牛源性成分
羊源性成分
猪源性成分
鸭源性成分
鸡源性成分
其他：狐狸、貂、鼠等（按需）
1）真假牛肉鉴定
牛源性（是否含牛肉）
猪源性（是否掺猪肉）
鸭源性（是否掺鸭肉）
2）真假羊肉鉴定
羊源性（是否含羊肉）
猪源性（是否掺猪肉）
鸭源性（是否掺鸭肉）
鸡源性（是否掺鸡肉）
3）全套打假（Zui稳）
牛 + 羊 + 猪 + 鸭 + 鸡 五项一起测
生牛羊肉、冻肉
熟肉、卤味、羊肉串、肉串
肉丸、肉馅、肉卷、肥牛卷、肥羊卷
腊肉、酱牛肉、真空熟食
样品：≥50g～200g
方法：实时荧光 PCR