唾液乳杆菌生产厂家
- 供应商
- 江苏采薇生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥220.00元每千克
- 品牌
- 唾液乳杆菌厂家
- 型号
- 国家标准
- 起订量
- 1kg起订
- 联系电话
- 13338976321
- 手机号
- 13338976321
- 联系人
- 王经理
- 所在地
- 徐州市泉山区江苏建筑职业技术学院大学科技工业园
- 更新时间
- 2026-02-24 08:33
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唾液乳杆菌的CAS号为 1346753-09-0。需注意,CAS号可能因菌株或产品来源不同存在差异,具体需根据菌株或产品规格确定。
分子式唾液乳杆菌作为复杂微生物,由蛋白质、核酸、多糖等生物大分子组成,无固定分子式。其具体组成因菌株、生长条件及阶段而异。
食品添加剂领域用途:
唾液乳杆菌广泛用于酸奶、发酵乳、乳酪、乳制饮品、面包、肉制品、鱼类、蔬菜、果汁、糖果等食品的加工。其通过发酵作用优化产品质地,同时代谢产生的风味物质可赋予食品独特口感。
用法:
以活菌或冻干菌粉形式直接添加至食品原料中,通过混合或发酵工艺发挥作用。
用量:
建议添加量为每公斤食品 0.1%~5%(以菌体质量计),或每公斤食品中添加 1亿至2亿个活菌(以活菌数计)。
具体用量需根据食品种类、生产工艺及期望效果调整。例如,乳制品中常用每公斤添加1亿至2亿个活菌,面包、果汁等食品的添加量需通过实验确定。
用途:
唾液乳杆菌主要用于发酵工业和废水处理。在发酵工业中,用于酿造酸奶、乳酸菌饮料、酸奶粉等产品;在废水处理中,可降解有机物、氮、磷等化合物,辅助净化水质。
用法:
发酵工业:将菌种培养至适当浓度后,接种到发酵培养基中,通过控制温度(37℃±1℃)、pH值(5.0-6.5)等条件促进发酵。
废水处理:将菌种添加到废水中,通过代谢作用降解有机物。
用量:
发酵工业:接种量一般为发酵培养基质量的 1%~5%,具体需根据发酵容器容量、目标产物浓度及工艺条件调整。
废水处理:投加量通常为每升废水 10⁶至10⁹CFU,处理时间为 24至72小时,具体需根据废水性质和处理要求确定。
用途:
唾液乳杆菌的代谢产物(如乳酸)可用于合成酯类、醇类等化合物,作为化工原料或中间体。此外,其可能作为生物催化剂参与特定化学反应或生物转化过程。
用法:
通过发酵工艺生产乳酸,再经纯化、加工得到目标产物。
用量:
具体用量需根据化学反应类型和工艺要求确定。例如,在合成酯类化合物时,反应体系中菌种添加量可能为反应物质量的 0.001%~0.01%,反应温度为 30-37℃,pH值为 5.0-6.0。
由于该领域应用尚不广泛,具体用量需通过实验优化。
用途:
唾液乳杆菌在纺织行业的直接应用较少,但其代谢产物或特殊处理的制剂可能具有潜在应用价值,如去除纤维素的杂质、清洁织物或改善织物抗菌性能。
用法:
通过喷洒、浸渍等方式将菌种或代谢产物应用于纺织品。
用量:
目前尚无明确用量标准,需根据纺织品类型、处理工艺及目标效果确定。例如,在织物抗菌整理中,菌种添加量可能为整理液质量的 0.001%~0.01%,处理时间为 30-60分钟。
具体用量需进一步研究验证。






