干酪乳酪杆菌生产厂家

供应商
江苏采薇生物科技有限公司
认证
报价
143.00元每千克
品牌
干酪乳酪杆菌厂家
型号
国家标准
起订量
1kg起订
联系电话
13338976321
手机号
13338976321
联系人
王经理
所在地
徐州市泉山区江苏建筑职业技术学院大学科技工业园
更新时间
2026-02-24 09:27

详细介绍-

保质期
24 个月
包装规格
25 kg
产品规格
1kg样品装25kg大包装
产品特性
粉末或结晶
执行标准
国家标准或企业标准
生产日期
近期生产
是否进口

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干酪乳杆菌的CAS号为68333-14-2,作为微生物无固定分子式。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业的应用、用法及用量如下:

食品添加剂领域

  • 用途:干酪乳杆菌可用作乳制品(如酸奶、奶酪、乳饮料等)、发酵食品(如蔬菜酸菜、酸豆腐等)、面包、面团、蛋糕等烘焙食品、肉制品、腌制品、酱料等食品的发酵剂、酸化剂和保鲜剂。

  • 用法:通常以活菌或冻干菌粉的形式添加到食品中。

  • 用量:每升食品中添加约106至108CFU(菌落形成单位)的干酪乳杆菌,或每公斤食品原料中添加1至10克干酪乳杆菌。也有说法称,在发酵乳制品中,干酪乳杆菌的接种量为1%~5%;在其他功能性食品中,添加量则根据产品的具体需求来确定。

  • 工业领域

  • 用途:干酪乳杆菌可用于生产乳酸、醋酸、酸、乳酸醇等化学品,还可用于水处理、纺织、皮革、造纸等工业领域。此外,干酪乳杆菌还可用于发酵饲料,增加饲料的营养价值。

  • 用法:在工业发酵过程中,将干酪乳杆菌接种到发酵培养基中,通过控制温度、pH值和通气条件来优化菌株的生长和代谢产物的积累。

  • 用量:工业应用中的用量需根据具体的生产工艺和产品需求进行调整。一般来说,工业中的用量为每升10万至100亿个细胞。在饲料中的添加量一般为每吨50至200克。

  • 化工领域

  • 用途:干酪乳杆菌的代谢产物乳酸等化合物可以作为化工原料,用于生产丙烯酸、丙二醇、乙醛等重要的化工原料。乳酸乙酯作为“绿色溶剂”在航空航天和电子及其半导体工业中具有应用潜力。

  • 用法:关于干酪乳杆菌在化工行业中的具体用法,目前尚未有明确的规范或标准,需要根据具体的化工产品和工艺来确定。

  • 用量:由于干酪乳杆菌在化工领域的应用尚未广泛推广,因此没有具体的用量标准。具体用量需根据化工生产工艺和产品需求进行调整。

  • 纺织行业

  • 用途:干酪乳杆菌或其代谢产物可能用于纺织品的防臭处理或柔软处理。此外,干酪乳杆菌产生的某些酶类(如纤维素酶、果胶酶等)可能用于织物的后处理过程,如生物抛光和柔软处理,以改善织物的手感和光泽度。

  • 用法:可能需要将干酪乳杆菌或其代谢产物均匀涂布或浸渍在纺织品上,并进行适当的固化处理。

  • 用量:在纺织行业中使用干酪乳杆菌时,其用量需根据纺织品的类型、处理工艺和目标效果进行调整。一般来说,具体用量需通过实验确定。





































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