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D-异抗坏血酸钠的CAS号为6381-77-7，分子式为C6H7NaO6（部分资料中可能标注为C6H7NaO6⋅H2O，含结晶水）。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：D-异抗坏血酸钠在食品工业中主要用作抗氧化剂，可防止食品氧化变质，延长保质期；同时可作为保鲜剂，抑制微生物生长，延缓腐败；在肉制品中可抑制亚硝酸盐转化为亚硝胺，在果蔬罐头中可防止褐变反应。

用法：根据食品类型和加工要求，将D-异抗坏血酸钠直接添加到食品中，或溶解于水后喷洒、浸泡食品。

用量：

肉制品：通常为0.05%~0.5%（如午餐肉、熟肉末等，以抗坏血酸计，Zui大使用量0.5g/kg）。

果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼：Zui大使用量为1.0g/kg。

果汁等饮料：使用量为0.01%~0.03%。

啤酒：Zui大使用量为0.04g/kg。

葡萄酒、果蔬汁饮料类：Zui大使用量为0.15g/kg。

用途：D-异抗坏血酸钠可用作橡胶抗氧剂，提高橡胶制品的耐热性和耐老化性；也可作为染料还原剂，用于纺织工业中的漂白过程。

用法：根据工业产品类型和工艺要求，将D-异抗坏血酸钠配制成溶液，直接加入金属加工液或原料储存体系中，或作为染料还原剂使用。

用量：根据产品配方及工艺需求调整，通常为配方总量的0.01%~0.1%（如橡胶工业中）。

用途：D-异抗坏血酸钠可用作聚合反应稳定剂，用于橡胶、塑料等高分子材料的生产，防止聚合过程中氧化降解；也可作为催化剂载体，增强催化活性。

用法：按配方比例添加至反应体系或产品中，与其他成分均匀混合。

用量：依据产品类型及储存条件确定，一般使用浓度为0.01%~0.05%（如聚合材料中）。

用途：D-异抗坏血酸钠可用作染料还原剂，具有还原染料的作用；也可用于纺织助剂或纺织品处理环节，减缓纤维或助剂因氧化引起的性能衰减。

用法：配制成工作液后浸渍或喷涂处理（针对织物整理），或直接添加至纺织助剂配方中。

用量：根据纺织工艺和产品特性调整，通常为极低浓度（如0.01%~0.05%）。