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BHT的CAS号为128-37-0,分子式为C15H24O。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:BHT是一种人工合成的酚类抗氧化剂,通过阻断油脂氧化过程中的自由基链式反应,延缓油脂酸败,从而延长食品的保质期。适用于油脂、坚果、油炸食品、方便面等。
用法:BHT可以直接添加到食品中,也可以先溶解在油脂或溶剂中后再加入食品中。
用量:具体用量需根据食品基质及工艺要求调整,通常为食品中油脂质量的0.01%~0.02%。例如,在油炸食品中,BHT的添加量约为0.01%~0.015%;在坚果中,BHT的添加量约为0.015%~0.02%。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,BHT在食用油脂、油炸食品等中的Zui大使用量为0.2g/kg(以脂肪计)。
用途:BHT可用于润滑油、塑料抗氧剂的生产,延缓高分子材料的老化;作为油墨、涂料的稳定剂,防止氧化变色。
用法:根据工艺需求调整,通常将BHT以一定的比例添加到工业产品中。
用量:根据产品类型和需求来确定,一般为体系质量的0.005%~0.05%。例如,在润滑油中,BHT的添加量约为0.01%~0.03%。
用途:BHT可作为有机合成中间体,参与制备其他有机化合物,如BHT的衍生物等。这些衍生物在染料、香料等行业有一定的应用。
用法:根据具体的化学反应和工艺要求,将BHT添加到反应体系中。
用量:根据具体的反应条件和目标产物的要求而定,一般为反应物质量的5%~20%。
用途:BHT可用于纺织助剂(如油剂、整理剂)的抗氧化,防止油脂成分氧化导致织物手感变差;作为储存稳定剂,延缓染料或助剂的氧化变质。
用法:根据纺织工艺调整,通常将BHT以一定的浓度溶解在适当的溶剂中,然后通过浸渍、喷涂等方式施加到纺织品上。
用量:根据纺织品的种类、材质和所需的保护效果来确定,通常为处理液质量的0.001%~0.01%。例如,在油剂配方中,BHT的添加量约为0.005%~0.01%。



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