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D-异抗坏血酸钠的CAS号为6381-77-7,分子式为C6H7NaO6⋅H2O。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
食品添加剂领域用途:D-异抗坏血酸钠在食品工业中主要用作抗氧化剂、防腐保鲜剂和护色剂。它可以防止食品氧化变质,延长食品的保质期,保持食品的色泽和风味。
用法:根据食品类型和加工要求,将D-异抗坏血酸钠直接添加到食品中,或溶解于水后喷洒、浸泡食品。
用量:
肉制品:通常为0.5~1.0克每千克。
果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼:通常为1.0克每千克。
葡萄酒、果蔬汁饮料类:通常为0.15克每千克。
啤酒:通常为0.04克每千克。
果汁等饮料:使用量为0.01%~0.03%。
工业领域用途:D-异抗坏血酸钠可用作抗氧化剂、漂白剂、脱色剂和还原剂等。它还可用于橡胶、塑料、润滑油等工业产品中,抑制氧化反应,维持材料稳定性。
用法:根据具体工业应用场景和工艺要求,将D-异抗坏血酸钠配制成溶液或直接添加到工业产品中。
用量:通常为配方总量的0.01%~0.1%,具体用量需根据产品特性和工艺要求确定。
化工领域用途:D-异抗坏血酸钠可用作抗氧化剂,用于有机化学品、聚合材料等化工产品中,减少氧化导致的性能变化。
用法:根据具体的化工产品和工艺要求,将D-异抗坏血酸钠作为原料或添加剂加入到反应体系中。
用量:一般使用浓度为0.01%~0.05%,具体用量需根据化工产品类型和工艺要求确定。
纺织行业用途:D-异抗坏血酸钠可用作染料还原剂,具有还原染料的作用,减缓纤维或助剂因氧化引起的性能衰减。
用法:将D-异抗坏血酸钠添加到纺织助剂或纺织品处理液中,对纺织品进行处理。
用量:通常为极低浓度,如0.01%~0.05%,具体用量需根据纺织工艺和产品特性调整。







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