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γ-环状糊精的CAS号为17465-86-0，分子式为C₄₈H₈₀O₄₀。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等领域的用途及用法用量如下：
用途：γ-环状糊精在食品工业中主要用作稳定剂、增稠剂、乳化剂和香料改性剂。它可以包合食品中的香料、色素等成分，防止其挥发或降解，保持食品的风味和香气。同时，它还可以用于掩盖食品中的不良气味。
用法用量：具体用量需根据食品的种类、口感需求以及相关的食品安全标准来确定。一般通过混合、溶解等方式加入到食品中，添加量通常在食品总重量的0.2%~3%之间（以纯γ-环状糊精计）。例如，在饮料中包埋香精时，可添加0.5%~2%以实现长效留香。
用途：γ-环状糊精在工业领域主要用于分离和纯化化合物，以及作为粘合剂、增稠剂等。其特殊的分子结构使其能够选择性地包络和分离特定的化合物，从而提高工业产品的纯度和质量。此外，它还可用于制备各种复合材料、吸附材料等。
用法用量：具体用量和用法需根据具体的工艺要求和产品配方来确定。通常，它会以一定的浓度溶解在适当的溶剂中，然后与待处理的化合物进行反应或混合。例如，在工业水处理中作为吸附剂或絮凝辅助剂时，用量依工艺需求调整（如0.1%~1%）。
用途：γ-环状糊精在化工领域主要用作化学试剂、吸附剂、络合剂等。它可以参与化学反应并促进反应的进行，同时作为载体或模板参与制备各种功能材料，如纳米材料、高分子材料等。此外，它还可用于制备吸附剂、色谱分析等。
用法用量：具体用量和用法需根据具体的化学反应类型和工艺条件来确定。通常，它会以一定的比例添加到反应体系中，通过搅拌、加热等工艺条件使其参与反应或催化反应。例如，在染料合成中，可添加0.5%~2%以提升产品稳定性。
用途：γ-环状糊精在纺织行业中主要用于织物的功能化改性。它可以与特定的化合物结合，形成稳定的包合物，从而赋予织物特定的性能，如防臭、抗静电等。此外，它还可用于提高织物的柔软性和光泽度。
用法用量：具体用量需根据织物的类型、处理工艺以及所需效果来确定。通常，它会以一定的浓度溶解在适当的溶剂中，然后通过浸轧、烘干等工艺将其固定在织物上。例如，在涤纶染色中，可添加1%~2%作为匀染剂；在织物整理中，可按0.5%~3%（以织物总重计）的比例添加，具体需根据织物的材质、厚度等因素进行调整。
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