专业教肉夹馍技术培训的地方

专业教肉夹馍技术培训的地方

肉夹馍，源于古城西安特色小吃，有中式汉堡美誉，实际它是两种食物的绝妙组合

：卤汁肉，白吉馍。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥

不错。馍香肉酥，回味无穷。肉夹馍历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。

培训内容

1、培训新式肉夹馍的制作技术工艺；

2、培训传统肉夹馍的制作工艺；

3、培训灵宝肉夹馍的制作工艺；

4、培训腊汁肉的制作工艺；

5、培训打馍炉子的操作使用技术。

6、制作卤水、灌肉；卤肉、卤蛋；

肉夹馍特点

其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有肥肉吃

了不腻口，瘦肉无渣满口油的赞语。酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不腻，

口感恰到好处。