长沙酱香饼培训专业早餐饼教学

长沙酱香饼培训专业早餐饼教学

早餐酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，

是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料

有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。

酱香饼培训内容

1、材料的选用; 7、揉面;

2、酱料的制作; 8、擀饼;

3、撒料的调配; 9、切饼;

4、肉馅料的调制; 10、酱香饼成品;

5、材料保管; 11、公婆饼成品

6、烤饼;

7、送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。