学包子技术早餐包子培训技术

学包子技术早餐包子培训技术

1、技术讲解、原料认识、材料性质、原材料选择、采购及口味的变换、配比

2、专业老师手把手教学、学员动手操作反复练习

3、老师实践操作中带学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料的选择、采购、成本、预算

4、面点制作基本手法、和面技巧、压面技巧、擀面技巧、各种馅料的调制、老面发酵技术（不同季节及气温条件下配比发酵时间）、蒸制的火候的把控、豆浆稀饭项目的配比等操作流程

5、学员实践操作德园基础店的制作工艺和整套流程，师傅在旁指导

6、熟悉操作流程，独立完成产品制作

7、店面经营管理流程

8、新开店怎样做到与市场结合、口味与市场的磨合方法、中小型餐饮店的经营技巧、开店三忌三稳定的讲解、店面装修。结业时添加课程老师的微信和电话联系方式，方便以后开店技术咨询（理论课）。