东北饺子技术教学蒸饺水饺技术培训

东北饺子技术教学蒸饺水饺技术培训

东北饺子培训是传承东北传统饮食文化的特色技能课程，专攻手工水饺全流程制作技术。课程十几年经验的东北面点师傅全程手把手教学，涵盖和面调馅、擀皮包制、煮煎蒸三种烹饪技法、秘制蘸料调配等核心内容。

培训内容：

1.饺子原材料的认识和选用；

  2．发面技术制作工艺及要点；

  3．各种馅料的制作工艺及要点；

  4．饺子包馅的手法技术及要点；

  5．水饺高汤的熬制方法；

  6．饺子的花式的制作技巧；

  7．水饺的制作过程详解；

  8．煎饺的制作过程详解；

  9．蒸饺的制作过程详解。