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葡萄糖酸亚铁的CAS号为299-29-6,分子式为C12H22FeO14⋅2H2O(二水合物)或C12H22FeO14(无水物)。以下是葡萄糖酸亚铁在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
食品添加剂领域用途:葡萄糖酸亚铁在食品工业中主要用作护色剂和营养强化剂。作为护色剂,它可用于腌渍蔬菜(如橄榄),帮助保持色泽和质构;作为营养强化剂,它可为食品提供铁元素。
用法:通常将葡萄糖酸亚铁直接添加到食品中,或溶解后加入食品原料中。
用量:
作为护色剂腌渍蔬菜(橄榄)时,使用量为0.15g/kg(以食品总铁计)。
在谷类及其制品中的用量为200~400mg/kg。
在饮料中的用量为80~160mg/kg。
在乳制品、婴幼儿食品中的用量为480~800mg/kg。
在食盐、夹心糖中的用量为4000~6000mg/kg。
工业领域用途:在工业领域,葡萄糖酸亚铁可以作为原料用于合成其他化学品和材料,如涂料、塑料、橡胶等产品的添加剂。
用法:根据具体工艺需求,将葡萄糖酸亚铁溶解后加入反应体系或作为添加剂使用。
用量:具体用量取决于生产工艺和产品类型,无法给出统一用量。
化工领域用途:在化工领域,葡萄糖酸亚铁可能作为催化剂、稳定剂或添加剂等,参与某些化学反应或产品的制备过程。
用法:根据具体的化学反应和产品需求,将葡萄糖酸亚铁作为原料或添加剂加入生产过程中。
用量:具体用量和用法会根据具体的化学反应和产品需求来确定,无法给出具体用量。
纺织行业用途:在纺织行业,葡萄糖酸亚铁的应用尚未有明确报道,但理论上可能作为某些纺织品的助剂或添加剂。
用法:如果葡萄糖酸亚铁在纺织行业中有应用,其具体的用法应基于纺织品的特性和生产工艺来确定。
用量:如果葡萄糖酸亚铁在纺织行业中有应用,其具体的用量应基于纺织品的特性和生产工艺来确定,无法给出统一用量。






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