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葡萄糖酸镁的CAS号为3632-91-5,分子式为C₁₂H₂₂MgO₁₄。以下是葡萄糖酸镁在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:葡萄糖酸镁在食品工业中主要用作营养强化剂,为食品增添镁元素。同时,它还能作为酸度调节剂、乳化剂和稳定剂,改善食品的质地、口感和稳定性。
用法:根据食品种类和配方,将葡萄糖酸镁直接添加到食品中,或溶解后加入。
用量:
在乳制品中,添加量通常为每千克产品含5 - 50毫克(以镁计)。我国规定可用于乳制品,使用量为300 - 700mg/kg(以镁计)。
在饮料中,添加量一般为每升产品含1 - 10毫克,或饮料质量的0.1% - 0.5%。
在烘焙食品中,添加量为面粉质量的1% - 5%。
在谷物制品中,添加量一般为每千克产品含10 - 100毫克。
在婴幼儿配方食品中,添加量有更为严格的规定,一般为5.56 - 13mg/kg(以葡萄糖酸计)。
用途:葡萄糖酸镁在工业生产中可用作缓冲剂,维持体系的酸碱度稳定。此外,它还可作为沉淀剂,用于从溶液中沉淀某些金属离子,达到分离和纯化的目的。同时,葡萄糖酸镁还可用于金属表面处理,与金属离子发生反应,形成一层保护膜,防止金属腐蚀。在洗涤剂生产中,葡萄糖酸镁可降低水的硬度,提高洗涤效果。
用法:根据具体的工业流程和需求,将葡萄糖酸镁溶解后加入反应体系或作为添加剂使用。
用量:
作为水处理剂时,投加量为5 - 20 ppm(以循环水体积计)。
作为塑料和橡胶的填料时,添加量为基料质量的1% - 5%。
作为金属表面处理剂时,用量需根据金属的种类、表面状态和处理要求来确定。
用途:葡萄糖酸镁在化工领域可用作有机合成的中间体或添加剂。在合成一些具有特定结构和功能的化合物时,它可以参与反应,为合成过程提供特定的化学环境或官能团。此外,葡萄糖酸镁还可作为催化剂载体,用于石油化工中的酯化、缩合反应。它还可用于制备其他含镁化合物,如氢氧化镁、氧化镁等。
用法:根据化学反应和工艺要求,将葡萄糖酸镁作为原料或添加剂加入生产过程中。
用量:
作为有机合成中间体时,投料比例需根据化学反应计量比确定,例如制备葡萄糖酸酯时,占比可能为5% - 15%。
作为催化剂载体时,负载量为载体质量的10% - 30%。
在制备含镁化合物时,其用量取决于反应的化学计量比和目标产物的要求。
用途:葡萄糖酸镁在纺织工业中可用于纺织品的柔软整理和抗静电整理。它能够吸附在纤维表面,改善织物的手感,使织物更加柔软光滑,同时减少静电的产生,提高织物的服用性能。此外,葡萄糖酸镁还可作为染料固色剂的辅助成分,用于提高染料在纤维上的附着力。
用法:将葡萄糖酸镁配制成一定浓度的溶液,对纺织品进行浸渍、喷涂等处理。
用量:
在纺织品柔软整理中,葡萄糖酸镁的用量一般为织物质量的0.2% - 1%。
在抗静电整理中,添加量通常为织物质量的0.1% - 0.5%。
作为染料固色剂的辅助成分时,添加量为染液质量的0.01% - 0.05%。






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