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葡萄糖酸钙的CAS号为299-28-5（无水物）或66905-23-5（一水合物），分子式为C₁₂H₂₂CaO₁₄（无水物）或C₁₂H₂₄CaO₁₅（一水合物）。以下是葡萄糖酸钙在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
用途：葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂、缓冲剂、固化剂和螯合剂。它有助于提升食品的钙含量，满足特定人群对钙的需求。
用法：根据食品种类和配方，将葡萄糖酸钙直接添加到食品中，或溶解后加入。
用量：
按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，葡萄糖酸钙可用于谷类及其制品、饮料，其用量为18~38克/公斤。
在软饮料中，用量为1.78~14.9克/公斤。
在焙烤食品中，用量可达1.75%（以质量计）。
在乳制品中，用量为0.4%（以质量计）。
在明胶与布丁制品中，用量为4.5%（以质量计）。
在代糖剂中，用量为0.01%（以质量计）。
用途：葡萄糖酸钙在工业领域应用广泛，可用作水泥添加剂、陶瓷釉料稳定剂等。它还可用于制造其他化学品和材料，如涂料、塑料等。
用法：根据具体的工业流程和需求，将葡萄糖酸钙溶解后加入反应体系或作为添加剂使用。
用量：
在水泥添加剂中，用量约为0.05%~0.2%（以质量计）。
在陶瓷工业中，作为釉料稳定剂时，用量需根据釉料配方和工艺要求确定。
用途：葡萄糖酸钙在化工领域可用作生产过程中的原料或添加剂，如金属表面处理剂（如电镀液添加剂）、水处理剂（如金属离子螯合剂）等。
用法：根据化学反应和工艺要求，将葡萄糖酸钙作为原料或添加剂加入生产过程中。
用量：
在电镀液中，用量约为0.1%~0.5%（以质量计）。
在水处理中，作为金属离子螯合剂时，用量需根据水质和处理要求确定。
用途：葡萄糖酸钙在纺织行业中可作为染色助剂，帮助染料更好地附着在纤维上。它还可作为金属离子螯合剂的成分，用于织物处理工艺，如稳定染料或改善织物手感。
用法：根据纺织加工工艺（如浸轧法、喷涂法）及产品标准，将葡萄糖酸钙溶解后加入染液或处理液中。
用量：
溶液浓度一般为0.01%~0.1%（以质量计），或按涂层量计。
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