早餐猪脚粉技术培训学早餐猪脚粉

操练品种

　　龙骨猪脚粉，龙骨汤的制作，猪脚的加工。

　　操练 课程

　　1．说明香辛料的和分类，选料，配等到加工。

　　2．教师教学员猪脚粉调味料的配比。

　　3．猪脚和其它配料的选材和加工制作方法及保存。

　　4．泡粉及熬汤，烫粉的技巧。

　　5．学员自己重复操练所学的课程，一向操练到熟练满足中止。

　　6．教授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、收购技巧等。