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柠檬黄铝色淀色素的CAS号为12225-21-7,分子式可表示为3[C₁₆H₁₁N₄O₉S₂⁻]·Al³⁺。以下是柠檬黄铝色淀色素在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:柠檬黄铝色淀色素是一种黄色微细粉末,无臭,几乎不溶于水及有机溶剂,但在酸性或碱性水溶液中会缓慢释放出柠檬黄,为食品提供稳定的黄色调。它广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣、蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、膨化食品等食品的着色。
用法:将适量柠檬黄铝色淀溶解于水中或适当的溶剂中,然后均匀添加到目标食品中。
用量:
在蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等中的使用量为0.1g/kg。
在风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻中的使用量为0.05g/kg。
在粉末饮料中的使用量同样为0.01%~0.02%。
用途:柠檬黄铝色淀色素可用作油墨、涂料、塑料、橡胶等材料的着色剂,提供鲜艳的黄色调。
用法:将柠檬黄铝色淀溶解于适当溶剂中,按染色或着色工艺要求处理。
用量:具体用量取决于产品的特性和需求,通常为产品总重量的0.1%~0.5%。例如,在涂料中,添加量根据涂料的种类和配方而定,一般为涂料质量的0.5%~3%;在油墨中,添加量通常为油墨质量的0.1%~1%。
用途:柠檬黄铝色淀色素中的某些成分具有一定的化学活性,在化工领域可作为合成其他化合物的原料或中间体。此外,它还可用于化妆品原料的开发,用于调节化妆品的色泽。
用法:根据化学反应类型和条件添加。
用量:具体用量因产品而异,但通常使用量较低,以满足着色需求。例如,在合成反应中,用量依据具体的反应体系和目标产物而定,一般为反应物总质量的0.05%~2%;在化妆品原料生产中,添加量根据化妆品的配方和性能要求确定。
用途:柠檬黄铝色淀色素在纺织行业的应用较为有限,理论上可用于羊毛、蚕丝等纺织品的染色或调色。
用法:将柠檬黄铝色淀溶解于水中后,按染色工艺要求处理。
用量:具体用量应根据纺织品材质和所需颜色深浅确定,无统一标准。通常以质量百分比(如0.5%~2% o.w.f.,即每100克纤维添加0.5~2克色素)标注,具体需通过打样确定。








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