红曲红厂家红曲红厂家

红曲红厂家，红曲红生产厂家，红曲红，红曲红价格，红曲红报价

红曲红的CAS号与分子式

红曲红是一种天然色素混合物，无统一CAS号，常见记录包括 874807-57-5 和 21516-68-7（不同来源或品牌可能存在差异）。其分子式因成分复杂而无法统一表示，主要呈色成分包括：

红斑素（潘红）：C₂₁H₂₂O₅

红曲红素（梦那玉红）：C₂₃H₂₆O₅

红曲素（梦那红）：C₂₁H₂₆O₅

红曲黄素（安卡黄素）：C₂₃H₃₀O₅

各行业应用、用法及用量1. 食品添加剂领域

用途：红曲红主要用于食品着色，赋予食品红色或红褐色调。

应用范围：

肉制品：如肉灌肠、西式火腿、肠衣等。

豆制品：如豆腐、豆干等。

酒类：如米酒、黄酒等。

饮料：如果汁饮料、茶饮料、碳酸饮料等。

糖果和糕点：如糖果、饼干、面包等。

调味品：如酱油、豆瓣酱、腐乳等。

用法：

直接添加到食品中，或溶解于水或酒精后加入配料。

若用50℃左右热水溶解，可缩短溶解时间。

用量：

肉制品：50-500 mg/kg

冰淇淋：30-120 mg/kg

酒类：15-150 mg/kg

酱油、豆瓣酱、腐乳：Zui大使用量25 g/kg

米面制品、糕点：Zui大使用量20 g/kg

其他食品：Zui大使用量5 g/kg

2. 工业领域

用途：理论上可作为某些工业产品的着色剂使用。

应用范围：

染料：用于纺织、皮革、油漆、塑料等行业。

用法：

以粉末或液体形式添加到工业原料中，通过混合或涂覆等方式使产品获得所需色泽。

用量：

根据产品特性和工艺要求确定，无统一标准。

3. 化工领域

用途：可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，或利用其抗氧化特性进行产品改性。

应用范围：

化学合成：涉及特定化学品的制造或改性。

用法：

根据具体化学反应和工艺要求确定添加量和使用方式。

用量：

无统一标准，需根据产品特性和需求调整。

4. 纺织行业

用途：理论上可作为纺织品的染色剂或助剂使用。

应用范围：

染色：赋予纺织品红色或红褐色调。

用法：

在染色过程中，根据纺织品种类、纤维成分和所需色泽确定添加量和使用方式。

用量：

无明确资料，需根据实际情况试验和确定。