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甜菜红的CAS号为7659-95-2,分子式为C₂₄H₂₆N₂O₁₃。以下是甜菜红在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:甜菜红作为天然着色剂,主要用于食品着色,使食品呈现红色至紫红色调。它适用于糖果、饼干、冰淇淋、肉制品、罐头食品、果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、果酱、果冻等多种食品。
用法:
粉状产品:先用少量水调成糊状,再按用量要求稀释搅拌均匀。
液体产品:直接用水稀释搅拌均匀后使用。
用量:具体用量需根据食品种类、色泽需求和生产工艺确定。例如:
水果硬糖:0.5~2g/kg
琼脂软糖:0.3~0.8g/kg
糕点:0.1~0.25g/kg
威化饼干:0.6g/kg
冰棒:0.4g/kg
用途:甜菜红可用作工业染料,为产品提供红色至紫红色调。它适用于纺织品、皮革制品、油漆、墨水、塑料制品等的着色。
用法:根据产品要求,将甜菜红直接添加到产品中进行染色。
用量:具体用量需根据产品特性和所需颜色深浅调整,无统一标准。
用途:甜菜红在化工领域的应用相对较少,但可能作为某些化学品的着色剂或调色剂使用,适用于需要天然色素的化工产品。
用法:将甜菜红直接添加到化工产品中进行染色。
用量:具体用量需根据产品特性和所需颜色深浅调整,无统一标准。
用途:甜菜红理论上可以用作天然染料为纺织品染色,为纺织品提供红色至紫红色调。
用法:将甜菜红溶解在适当的溶剂中,再对纺织品进行染色。
用量:具体用量需根据纺织品材质、颜色需求以及染色工艺调整,无统一标准。








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