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琥珀酸二钠(干贝素)的CAS号为150-90-3(无水品)和6106-21-4(六水品),分子式为C₄H₄Na₂O₄(无水品)或C₄H₄Na₂O₄·6H₂O(六水品)。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:琥珀酸二钠在食品工业中主要用作调味剂、酸味剂和缓冲剂,能够补充或增强食品的原有风味,使食品更加鲜美可口。它常被用于调味品(如酱油、醋、辣酱油、调味汤料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
用法:琥珀酸二钠通常与其他调味料(如谷氨酸钠)配合使用,以达到更好的增鲜效果。它可以直接添加到食品中,或先溶解于适量水中再混合到食品中。
用量:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定,琥珀酸二钠在调味料中的Zui大使用量为20g/kg。实际使用中,如酱油、水产制品、调味粉等,其用量一般在0.01%~0.05%之间;在方便面、方便食品的调味料中,用量约为0.5%;作为清酒、合成清酒的调味料,用量为0.01%~0.09%;作为酱油、酱、清凉饮料、糕点的调味料,用量为0.02%~0.09%。
用途:在工业领域,琥珀酸二钠可能作为某些特定产品的原料或中间体使用,例如用于生产染料、醇酸树脂、玻璃纤维增强塑料、离子交换树脂及农药等。
用法及用量:具体用法和用量会根据具体的化学反应或生产过程而定,无法给出统一标准。
用途:琥珀酸二钠在化工领域可用作表面活性剂、洗涤剂、染色助剂等,具有优异的润湿、乳化、分散等性能。
用法及用量:具体用量和用法需根据化学反应或工艺过程的需求进行调整。例如,在洗涤剂配方中,琥珀酸二钠的用量可能根据洗涤剂的种类和用途而有所不同;在染色过程中,琥珀酸二钠的用量可能根据染料的种类和染色条件而有所调整。
用途:琥珀酸二钠在纺织行业的直接应用并不广泛,但鉴于其在化学工业中的多功能性,它可能在该领域具有某些特定的用途,例如作为纺织品的后处理助剂(如染色、整理等)的成分之一。
用法及用量:具体用量和用法需根据纺织工艺的具体需求而定,且可能因工艺改进和新产品开发而有所变化。








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