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苋菜红色素的CAS号为915-67-3,分子式为C20H11N2Na3O10S3。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
食品添加剂领域用途:苋菜红色素在食品工业中主要用作着色剂,为食品提供鲜艳的红色调。它广泛应用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、罐头等多种食品中。
用法:将苋菜红色素溶解在适量的水中,然后均匀添加到食品中。
用量:根据食品种类和工艺要求有所不同,但通常不超过0.1g/kg。例如,在果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝、油炸豆类、糖果包衣、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏、嘉应子等食品中,Zui大使用量为0.1g/kg;在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中Zui大使用量为0.05g/kg;在冰淇淋中Zui大使用量为0.02g/kg。
工业领域用途:苋菜红色素在工业领域可用于涂料、油墨、塑料等产品的着色,为产品增添鲜艳的红色调。
用法:根据工业产品的特性和着色需求,将苋菜红色素与相应的基料充分搅拌混合均匀。
用量:具体用量需根据工业产品的特性和着色需求来确定,通常以质量百分比标注,如0.1%~0.5%,具体比例需结合产品性能需求(如耐光性、稳定性)确定。
化工领域用途:苋菜红色素在化工领域可以用作指示剂或其他需要红色调的应用场景,也可用于制造色淀等产品。
用法:根据化工产品的特性和工艺要求来确定具体用法。
用量:根据化工产品配方或工艺要求调整,需通过实验确定适配比例,如油墨中添加量通常为0.05%~0.3%。
纺织行业用途:苋菜红色素在纺织行业中可用作纺织品的染色剂,为纺织品提供鲜艳的红色调。
用法:将苋菜红色素溶解在适量的水中,然后通过浸染、轧染等工艺步骤将颜色均匀地施加到纺织品上。
用量:具体用量需根据纺织品的材质、厚度和所需颜色效果来确定,通常以质量百分比标注,如1%~3% o.w.f.(即每100克纤维添加1~3克色素),具体需通过打样确定。






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