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红曲黄的CAS号：存在多个编号，较为常见的是50980-32-0，也有说法为107-35-7（不同来源或产品可能存在差异）。

红曲黄的分子式：常见表示为C₂₃H₃₀O₅，但需注意红曲黄是多种成分的混合物，无单一分子式。

红曲黄在各行业的应用：

1. 食品添加剂领域：

2. 用途：红曲黄在食品工业中主要用作着色剂，为食品增添黄色或橙黄色调。它可用于糖果、果冻、冷饮、熟肉制品、糕点、果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料）、固体饮料类以及配制酒等多种食品的着色。

3. 用法：通常需要先溶解于适量的水或酒精中，再均匀地添加到食品中。

4. 用量：添加量根据产品的种类、色泽需求以及生产工艺等因素而定。一般来说，红曲黄的添加量在0.05%至0.2%之间，但在肉制品中的添加量不宜超过0.5%。也有说法认为，一般用量为每100千克食品添加红曲黄5-50克。

5. 工业领域：

6. 用途：红曲黄可以用作染料、木材防腐剂、油漆等工业原料的着色剂。它还可以用于制造某些塑料制品、橡胶制品等，为其增添色彩。

7. 用法：具体用法和用量需根据产品特性和工艺要求确定。

8. 用量：添加量会根据所需色泽的深浅进行调整。

9. 化工领域：

10. 用途：红曲黄在化工领域的应用相对较少直接提及，但理论上可以作为某些化学反应的原料或中间体使用。例如，它可以用于合成某些具有特定功能的化合物或材料。

11. 用法：具体用法和用量需根据化学反应和工艺要求确定。

12. 用量：由于化工领域的复杂性和多样性，红曲黄的具体应用可能因产品而异。

13. 纺织行业：

14. 用途：红曲黄在纺织行业的应用相对较少，但理论上可以作为纺织品的染料或着色剂使用。它可以为纺织品增添独特的黄色或橙黄色调。

15. 用法：在纺织品的染色过程中，红曲黄的添加量和使用方式需根据纺织品的种类、纤维成分、染色工艺和所需色泽来确定。

16. 用量：由于纺织品的多样性和复杂性，红曲黄的具体应用可能需要根据实际情况进行调整。