2026年上海第34届奶皮子原材料展、冰激凌设备展、冰激凌原材料展览会（上海国际冰激凌展）

在消费升级与环保政策双驱动下，冰淇淋行业正加速向全产业链高效化、绿色化转型。本期聚焦HOTELEX展会中多家冰淇淋企业，从智能生产设备、环保原料创新到低碳供应链管理，展现行业如何通过技术升级与模式优化实现降本增效、品牌溢价与可持续发展。（以下展商按首字母顺序排列）



CARPIGIANI卡比詹尼成立于1946年，引领全球冰淇淋设备发展潮流。1989年，卡比詹尼并入世界三大餐饮设备集团之一的意亚立集团（Ali）集团。多年来卡比詹尼一直不断致力于新产品的研发和设计，生产制作手工冰淇淋、软冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等设备；并首创全球的冰淇淋大学和博物馆、世界手工冰淇淋巡回赛等。Carpigiani 中国公司于2007年在中国广东中山市成立，并在上海设立分公司。
软冰淇淋机 193：双缸台式软冰机，可以制作意式软冰淇淋、软冰淇淋、雪芭和酸奶冰淇淋。得益于193内置的独立双冷冻缸，现在可以同时制作和供应不同的配方和产品。Hard-O-Tronic®电子控制系统让您可以便捷地改变软冰产品的粘稠度。并根据您选择的不同产品类别进行改变。
意式手工冰淇淋机 Ready 1420：综合卡比詹尼技术解决方案，通过冷热制作程序对不同种类原料进行加工处理，制作出新鲜而优质的意式手工冰淇淋。1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程：巴氏消毒奶浆&老化、凝冻生产等。一体成型的冷冻缸和前面板保证了良好的清洁和卫生。
GGM Gastro international GmbH来自德国，让你的厨房生活更轻松我们是一家从事餐饮设备的德国企业，始创于2004年。目前为止我司在全球设有31个展厅。集研究开发，品质控制，方案设计，市场推广，网络营销，售后服务等多功能为一体，销售产品覆盖整个酒店和餐厨设备用品。我们公司整合欧洲，中国大陆和中国台湾的资源，为广大的酒店，饭店，咖啡厅，烘焙店，超市和便利店从业者提供物美价廉的产品和专业的服务。我们提供所有的餐饮设备，从餐具到洗碗机，再到带有安卓控制面板的蒸烤箱!我们还为客户提供量身定制的餐饮解决方案和技术现场服务，因为客户的个性化需求是我们关心的。公司拥有完善的质量管理和认证体系，通过TUV和ISO9001质量管理体系认证。我司产品具备CE， RoHs，LFGB等认证。我们的目标始终是超越您的期望，可持续性对我们来说也很重要。我司不断进步和扩大，现在是欧洲餐饮设备和厨房用品市场的。

SPEWHA3 

产品尺寸：mm

功率：210W

温度：-16 °C to -18 °C

制冷剂：R290

可升降的伞蓬，免安装，带LED灯，美观，带把手，带3个轮子，轻松移动  不锈钢台面，耐用，易清洁

KIBL1955

产品尺寸：mm

容积：255L

功率：1240W

温度：2~8℃

制冷剂：R290

1.多台产品可以拼接使用，用途多。2.搁板面积大，存放更多食物。3.高质量压机（embraco），铜铝翅片两器，dixell温控器，R290环保制冷剂。4.带夜幕帘，更节能。捷仑堡制冷设备（上海）有限公司捷仑堡制冷设备（上海）有限公司，成立于2014年，于同年创立了汉密尔顿品牌，汉密尔顿致力于生产优质的冰激凌，雪冰机，奶油/奶盖机，以品质赢得客户，以服务赢得口碑，对于品质的追求和服务的执着，让我们的产品，成功出口至意大利，美国，法国，英国，韩国，日本等多个国家，同时在国内也赢得了海底捞，喜茶，西贝莜面村，好时冰激凌，吉野家，上海迪士尼等多个品牌的青睐，在餐饮全面升级的时代来临之际，汉密尔顿面向全国多个区域诚邀经销商合作，让我们一起携手合作，赢得未来！

产品简介：强劲的产能：配有加长型制冷缸，确保机器在繁忙时段也能连续生产。
可选花嘴：可生产不同造型的冰淇淋，满足客户需求。
时刻保鲜：保鲜模式下，可以让奶浆槽和冷冻缸内原料处于7℃以下，时刻保持原料新鲜。
强力解冻：因外在因素或操作失误导致冻缸，可快速解冻制冷缸内原料，重新恢复生产。
空气膨化率：使用可调节式膨化杆，抛开难以清洗的膨化泵，食品卫生更加安全，膨化率能达到的理想的30%-40%
操作维护简便：采用微电脑控制，显示屏触摸操作，故障信息一目了然。
料缸搅拌装置：通过搅拌浆料避免导致分层结块。
机身全304不锈钢：美观大方经久耐用。黄石东贝制冷有限公司

左右滑动查看更多

黄石东贝制冷有限公司是东贝集团的全资子公司，是目前国内规模大、规格品种齐全的商用制冷器具制造商，其研发中心为省级技术中心。公司拥有从日本、美国和意大利引进的全套生产线和技术软件，产品包括冷（热）饮机、雪融机、制冰机、软质冰淇淋机、硬质冰淇淋机、展示柜和厨房冰箱等7大系列近170余种。
公司建立了完善的质量管理体系，通过了ISO9001质量体系认证、ISO14001环保体系认证、ISO18001职业健康体系认证和ISO22000食品安全体系。部分产品分别获得了国内的CCC认证、出口欧盟的CE认证和出口美国及南、北美的UL认证。东贝旗下有“东贝”、“好乐”、“酷飞雪”三，其中“东贝”作为东贝产品主品牌，“好乐”作为线上产品品牌，“酷飞雪”主打东贝高端产品品牌。宁波翔驰电器有限公司（SANKOOL）

宁波翔驰电器有限公司（SANKOOL）是一家专业生产商用立式冷藏展示柜与加热柜的制造商，主要产品包括立式冷藏展示柜，台面冷藏展示柜，蛋糕陈列柜，立式加热柜等。成立于2007年，拥有超过15年的行业经验积累，以及一个面积达40000平方米的现代化管理的花园工厂，翔驰正在为本行业的企业之一。

SANKOOL拥有专业的研发团队和先进的检测设施，这些保证了我们强大的产品创新和质量提升能力。我们的产品拥有包含CE/GS/CCC/CB/ETL/PSE/ROSH 等在内的全球所有主要认证，以满足全球不同市场的需求。
通过提供优质创新的产品以及客户至上的服务，翔驰期望与全球志同道合的合作伙伴们一同成长。青岛海力商用电器有限公司
青岛海力商用电器有限公司成立于2009年，生产基地分别位于青岛莱西市姜山经济开发区和即墨区通济经济新区，总占地面积75亩，厂房面积共计3.5万平方米。两个基地均具备承接大规模商用设备定制的能力。注册商标为“立奥®”（HLEAVO®），是专业商用制冷、制热设备设计、生产、销售和服务商。

公司产品线丰富，包括冷饮预调机、现调机、冷藏柜、冷冻柜等，是伊利、蒙牛、吉百利、雀巢等的核心供应商。同时，公司还提供冰淇淋、蛋糕展示柜、不锈钢柜、烤箱等一站式冷链解决方案，是国内外冷饮、冷食、烘焙连锁品牌的商用冷链设备供应商。公司在全国建立了完善的售后网络，提供专业、迅捷、优质的售后服务。
公司先后通过了ISO9001、ISO14001质量和环境体系认证，以及3C、CE、UL、TUV、GS等产品及企业认证，并拥有国家专利 32 项。
公司拥有实验室、专业生产设备及设计团队，并与多家设计、技术公司合作。实施全面质量管理，聘请外籍专家负责质量与技术的核心管理。
公司秉承自强不息，追求的企业精神，团结协作，务实创新的企业作风，致力于成为行业具有竞争力的成套商用制冷、制热设备服务商，铸就一个员工满意、客户认可、对社会有贡献的企业！青岛科博制冷设备有限公司

公司旗下的EasyBest品牌展示柜，均采用意大利先进的制冷技术、意大利优质的制冷配件及意大利时尚外观设计，严格按照生产，公司先后通过了CCC、及ISO9001的产品与企业认证。

青岛科博制冷设备有限公司，成立于2005年，是一家专业生产冰淇淋展示柜及蛋糕展示柜的意大利独资企业。2012年公司正式进军中国市场，致力于为客户提供专业系统的门店解决方案。2017年公司加入意大利CLABO集团，开启全球战略新时代。

上海羽桀贸易有限公司

SMARTY 7 TTI

是一款一体机，有两个生产缸可独立工作(加热缸位于上方，冷却缸则位于下方)，每批次可添加1.5-7.5kg混合物，可生产2-10.5L冰激凌。该新型智能系统极大地提高了批量冷冻的质量标准，是以空气膨胀率可高达40%，故冰淇淋成品呈乳脂状，且不易融化，其中掺入的空气可使口味更加浓稠丝滑。

Tonda是第一个圆形、旋转的展示柜。也是一种保存、展示和提供意式冰淇淋、糕点和果仁糖的新方式。可旋转的功能进一步增强了视觉效果的壮观感。其次Tonda承载了独有的HCS功能（根据柜门开门时长，累计达6小时除霜一次），大大减少了除霜周期的次数，从而更完美地保存了冰淇淋的状态。

从发酵到急速冷却；从低温烹饪到冷冻产品的再生，您的厨房从未如此高效。

Nortech涵盖了市场上的解决方案，确保高性能和低能耗。

上海羽桀贸易有限公司专注于进口高端冰激凌设备品牌。意大利IFI展示柜，以优雅设计与精准温控，完美呈现冰激凌的视觉与口感魅力；Valmar冰激凌机，打造丝滑细腻的质感；Normann速冻柜，锁住每一份新鲜与风味。我们以专业设备与匠心精神，致力于为消费者提供冰激凌体验，品质与美味并存。沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司


沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司成立于1992年，是一家高度整合生产、销售、配送及服务的现代化企业。公司实力雄厚，在沈阳和嘉兴分别布局了大型生产基地，并拥有专属牧场，精心挑选荷兰优质奶牛品种。为确保奶源品质，每天24小时都有专业品控人员驻守。工厂引入国际先进的全自动电脑控制冰淇淋生产线与实验设备，保障产品制作的精准与高效。此外，在嘉兴还建有全国独有的冰淇淋历史博物馆，深度展示长达4000年的冰淇淋文化。 
在品质管控方面，本企业已顺利通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证以及HACCP危害分析与关键控制点体系认证。从原料检验环节开始，到整个生产流程，再到产品交付，实行全链条的严格质量管理，确保产品质量长期稳定可靠。同时，企业具备强大的产能，年生产冰淇淋可达万吨，拥有千吨以上的低温储存能力。通过与多家专业运输公司达成长期合作，构建了广泛而高效的物流网络，产品各省份。
 
不仅如此，公司还能够为客户提供全方位、个性化的冰淇淋相关产品专属定制服务，精准满足各类0度以下产品需求，为客户创造独特价值。台州百世贸食品科技有限公司
百世贸食品科技有限公司是一家综合性一站式冰淇淋系统综合服务商，由Waykin、Ariyasoonthorn、周高峰先生于2013年成立,是一家以冰淇淋机器为主导，集设计、开发和销售软冰淇淋机、软冰淇淋粉、周边配套包材和整体服务于一体的服务型工厂。

百世贸拥有Soft icecream设备和Soft icecream 原料的专业研发技术和生产工厂。——一家拥有自主知识产品，高新技术，提供多方位专业服务的商用软冰淇淋机制造商，目前百世贸产品覆盖了中国全部省市，自治区，在泰国，台湾，新加坡，美国，波兰均设有百世贸办事处。浙江中曼制冰系统有限公司

产品系列: 软冰淇淋机

类别: 单缸设备

参数及说明: * 台式机 * 泵送料 * 电脑控制器 * 全不锈钢箱体 * 1.2升冷冻缸 * 5升储料槽 * 150杯/小时 (80克/杯

SPACEMAN（斯贝思曼）始创于1997年， 是由一支拥有四十多年航空航天精密仪器设计制造经验的团队创办的食品制冷设备专业制造商。二十多年来SPACEMAN（斯贝思曼）始终专注于冰淇淋机及冷冻饮料机的研发，设计及制造，致力于打造世界品质的制冷设备及配套服务，以为广大用户提供优品质和高性价比的产品为使命。经过不断的创新和发展，SPACEMAN（斯贝思曼）已经成长成为中国乃至全球冰淇淋机行业的品牌，企业规模及专业度在行业内。

Shanghai, this international metropolis, attracts the world's attention with its unique charm. It is not only the economic center of China, but also an important hub for cultural exchanges. In 2026, Shanghai will once again host an industry event - the 2026 China (Shanghai) International Ice Cream Machine Exhibition. This exhibition, carefully crafted by Shanghai UBM Sinoexpo International Exhibition Co., Ltd., is committed to building a professional and efficient platform for communication and cooperation for enterprises and practitioners in the global ice cream machine industry.

Highlights and Features of the Exhibition: Shanghai UBM Sinoexpo International Exhibition Co., Ltd. possesses extensive experience and professional expertise in the field of exhibitions. The upcoming ice cream machine exhibition will undoubtedly feature numerous highlights. The exhibition will gather numerous ice cream machine manufacturers from around the world to showcase new technologies and products. These companies, hailing from diverse countries and regions, will present products ranging from traditional handmade ice cream making e to modern fully automated production lines, catering to ice cream manufacturers of various sizes and needs.

For exhibiting companies, this is an opportunity to showcase their strength and brand image. By presenting new products and technologies at the exhibition, companies can attract more potential customers and expand their market share. The exhibition also provides a platform for companies to exchange and cooperate with peers. Here, companies can learn about the latest developments and trends in the industry, and learn from the advanced experiences of other companies, thereby enhancing their competitiveness.

For ice cream production enterprises and practitioners, this is a rare opportunity for learning and procurement. At the exhibition, they can witness the operation of various advanced ice cream machines, understand their performance and characteristics, and choose e suitable for their own enterprises. In addition, they can participate in various technical seminars and training courses to learn new ice cream productionues and management experience, thereby improving the production efficiency and product of their enterprises.

As an international metropolis, Shanghai boasts strong commercial radiation capabilities and an international business atmosphere. Holding an ice cream machine exhibition in Shanghai can not only attract domestic enterprises and practitioners, but also draw the attention of numerous international customers. This will help promote the integration of China's ice cream machine industry with the international market and enhance the visibility and influence of Chinese ice cream machines in the international market.

The Promoting Effect of the Exhibition on the Industry This exhibition will play a significant role in promoting the development of the ice cream machine industry. From the perspective of technological innovation, the exhibition provides a platform for enterprises to showcase and exchange new technologies, fostering technical exchanges and cooperation within the industry. Enterprises can showcase their scientific research achievements at the exhibition, and also learn from the advanced technologies of other enterprises, thereby promoting technological innovation and upgrading of the entire industry. For example, some enterprises may exhibit intelligent ice cream machines that can achieve automatic control and optimization through artificial intelligence technology, enhancing production efficiency and product . Other enterprises can learn from these technologies and accelerate the intelligent upgrade of their own products.

In terms of market expansion, exhibitions serve as a bridge between enterprises and customers, aiding in the expansion of the market for businesses. Through direct communication with domestic and international customers, enterprises can gain insights into market demands and customer feedback, enabling them to adjust their product strategies and develop products that better meet market needs. Exhibitions also provide enterprises with an opportunity to establish connections with partners such as distributors and agents, which helps expand sales channels and increase market coverage.

It also holds positive significance for the standardized development of the industry. During the exhibition, relevant departments and industry associations may organize various activities to interpret regulations and policies, as well as publicize industry standards, to assist enterprises in understanding the latest policies and standards in the industry and guiding them to standardize their production and operation practices. This will contribute to enhancing the standardization level of the entire industry and promoting the healthy and orderly development of the ice cream machine industry.

The 2026 China (Shanghai) International Ice Cream Machinery Exhibition is an industry event not to be missed. Whether you are a company seeking new development opportunities or an industry practitioner looking to enhance your skills, you can find answers at this exhibition. With its professional organizing capabilities and rich experience, Shanghai UBM Sinoexpo International Exhibition Co., Ltd. will surely present a wonderful exhibition for everyone. If you are interested in the ice cream machinery industry, why not come to Shanghai to participate in this exhibition? I believe you will gain a lot from it.

上海，这座国际化的大都市，以其独特的魅力吸引着世界的目光。它不仅是中国的经济中心，更是文化交流的重要枢纽。2026年，上海将再次迎来一场行业盛会——2026中国（上海）国际冰激凌机器展览会。此次展会由上海博华国际展览有限公司精心打造，致力于为全球冰激凌机器行业的企业和从业者搭建一个专业、高效的交流与合作平台。

展会亮点与特色

上海博华国际展览有限公司在展览领域拥有丰富的经验和的专业能力，此次举办的冰激凌机器展必将亮点纷呈。展会将汇聚全球众多的冰激凌机器生产企业，展示新的技术和产品。这些企业来自不同的国家和地区，它们带来的产品涵盖了从传统的手工冰激凌制作设备到现代化的全自动生产线，满足了不同规模、不同需求的冰激凌生产企业的要求。

对于参展企业来说，这是一个展示自身实力和品牌形象的机会。通过在展会上展示新的产品和技术，企业可以吸引更多的潜在客户，拓展市场份额。，展会还为企业提供了一个与同行交流合作的平台，企业可以在这里了解行业的新动态和发展趋势，学习借鉴其他企业的先进经验，从而提升自身的竞争力。

对于冰激凌生产企业和从业者来说，这是一个难得的学习和采购的机会。在展会上，他们可以亲眼目睹各种先进的冰激凌机器的运作，了解其性能和特点，选择适合自己企业的设备。此外，他们还可以参加各类技术研讨会和培训课程，学习新的冰激凌制作技术和管理经验，提高企业的生产效率和产品质量。

上海作为国际化大都市，具有强大的商业辐射能力和国际化的商业氛围。在上海举办冰激凌机器展，不仅可以吸引国内的企业和从业者，还可以吸引众多国际客户的关注。这将有助于推动中国冰激凌机器行业与国际市场的接轨，提升中国冰激凌机器在国际市场上的度和影响力。

展会对行业的推动作用

这场展会对冰激凌机器行业的发展将起到重要的推动作用。从技术创新的角度来看，展会为企业提供了一个展示和交流新技术的平台，促进了行业内的技术交流与合作。企业可以在展会上展示自己的科研成果，也可以学习借鉴其他企业的先进技术，从而推动整个行业的技术创新和升级。例如，一些企业可能会展示智能化的冰激凌机器，这些机器可以通过人工智能技术实现自动控制和优化，提高生产效率和产品质量。其他企业可以借鉴这些技术，加速自身产品的智能化升级。

在市场拓展方面，展会搭建了企业与客户之间的桥梁，帮助企业拓展市场。通过与国内外客户的直接交流，企业可以了解市场需求和客户反馈，从而调整产品策略，开发更符合市场需求的产品。，展会也为企业提供了一个与经销商、代理商等合作伙伴建立联系的机会，有助于企业扩大销售渠道，提高市场覆盖率。

对于行业的规范化发展也具有积极意义。展会期间，相关部门和行业协会可能会举办各类法规政策解读和行业标准宣贯活动，帮助企业了解行业的新政策和标准，引导企业规范生产经营行为。这将有助于提高整个行业的规范化水平，促进冰激凌机器行业的健康有序发展。

2026中国（上海）国际冰激凌机器展览会是一场不容错过的行业盛会。无论是企业寻找新的发展机遇，还是从业者提升自身能力，都可以在这场展会上找到答案。上海博华国际展览有限公司凭借其专业的组织能力和丰富的经验，必将为大家呈现一场精彩的展会。如果你对冰激凌机器行业感兴趣，不妨来上海参加这场展会，相信你会有满满的收获。

以创新和能效为抓手，打造酒店及餐饮业发展趋势的风向标、行业资源整合配对的连接器。第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（以下简称“2026HOTELEX上海展”）将于2026年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大启幕。

本届展会规模达40万㎡，汇聚3000+来自餐饮设备、茶饮综合、咖啡综合、桌面用品、高端食材供应链、餐饮包装、全球风味茶、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等核心板块的上下游优质展商，预计吸引30万+全球专业观众莅临现场参观考察。

展会通过精准的策展布局、前沿的趋势发布与高效的供需对接体系，为全球酒店及餐饮从业者搭建起集“全链展示+新品发布+趋势研判+商贸对接+行业交流”于一体的价值平台，以创新和效率为抓手，助力行业突破发展瓶颈，迈向高质量发展新阶段。

2026HOTELEX上海展将迎来重磅升级，在延续已有全产业链展览展示的同时，围绕市场需求不断细分的变化，各大热门板块优化展位布局与展出内容，既整合板块内的全要素展商展品，同时将这些优势资源进行重新整合梳理，围绕市场细分需求，打造一系列特色展区及展区亮点展示。

核心板块特色展区一览

※ 餐饮设备特色展区：

◆众联中央厨房精品集成馆

◆制冷设备

◆炒菜机器人

※  咖啡综合 特色展区：

◆ 产地咖啡豆

◆ 特色赛事活动

◆ 全球新品首发

※  茶饮综合 特色展区：

◆ 自有品牌

◆ 创新首发茶饮产品

◆ 包装加工设备

◆ 智能智造

◆ 健康饮品

※  桌面用品 展区亮点：

◆ 海外精品区

◆ 原创设计

◆ 国宴宴会瓷

◆ 德化瓷专区

◆ 自助餐及摆台

※  高端食材供应链 特色展区：

◆ 珍馐肉类臻选专区

◆ 环球海鲜直供专区

◆ 风味调味精品专区

※  餐饮包装 特色展区：

◆ 智慧餐饮包装专区 

◆ 餐饮配套解决方案专区

※  冰淇淋及乳制品 展区亮点：

◆ 乳制品应用创新观展路线

◆ 创新冰淇淋及烘焙

※ 烘焙设备及原物料|烘焙轻餐 特色展区：

◆ 预制烘焙

◆ 低GI轻餐

◆ 跨界融合

※  酒类综合 特色展区：

◆ 烈变次元 Whisky & Spirits

◆ 风土长廊 Wine

◆ 精酿骇客 Beer

◆ 艺术水源 Premium Water

◆ 调创空间 Bar Show

◆ 穹顶谧境 Bar Design

◆ 风味解码 Fine Food

◆ 调酒赛事 CMBC

※ 活动详情以现场展示为准

这些特色展区的设计，不仅为细分需求提供了一站式的产品解决方案，也为精细化的专业买家需求提供更加精准的展览展示服务，逛展动线更加省时省力，考察采购更加高效便捷。

同时，为进一步鼓励创新，加速创新产品和服务的应用推广，更好地赋能企业通过创新实现“增长”与“增盈”，2026HOTELEX上海展开启一场新品汇聚、光彩夺目的新品集中首发SHOW，共建行业创新高地。

本次新品首发活动，从产品、技术、模式和场景等多个维度，覆盖酒店及餐饮业效率提升、技术革新、场景突破、新配方、新品类、健康化突破、新食材、新品牌、产品迭代升级及其他创新方向，精准把握市场需求，在乱花迷人眼的新品中，筛选出具备精品和爆品潜质的创新实力派，并为其提供新品造势、市场曝光及推广资源整合等一系列深度赋能，让新品被更多业内人员看到，加速商业应用落地速度，实现创新产品的快速转化。

2026HOTELEX上海展在30余载行业沉淀，210万+行业数据库的精准洞察下，深挖专业买家需求，不断优化展商与专业观众之间的高效、便捷的商贸配对促成，不仅是展商展示产品的舞台，更是全球买家的决策入口与资源中枢。

HOTELEX上海展不仅是的风向标，更是国际酒店餐饮资源进入亚洲、链接中国的桥头堡。海外观众板块连年保持强劲增长，2025年首次突破万人大关，覆盖全球148个国家和地区，达到12,447人，同比增长34.2%。

2026HOTELEX上海展海外的影响力还将继续上升，东南亚、日韩、欧美乃至中亚、南美、中东等酒店餐饮界的渠道代表和专业买家，都将目光落在了充满创新和产品竞争力的东方，中国供应链对全球餐饮产业影响力的持续深化。

为进一步提升海外买家与参展商的订单效率与展会体验，本届展会继续设置“海外商贸对接会”专属服务。该项服务在2025HOTELEX上海展上，成功组织了来自中国香港、韩国、俄罗斯、巴西等7个国家和地区的200余人特邀买家代表团，包括Pan Pacific集团、Us Pizza、Sushi Plus等国际连锁品牌，举办了50余场一对一精准配对会议，促成了大量实质性的跨境合作意向。这套系统化的服务体系，确保了海外买家能精准、高效地对接目标展商。

2026HOTELEX上海展的商贸配对服务将进一步向“精准链接，赋能食饮新生态”进化，主办方依托多年积累的海量数据库，展前按品类精准邀约VIP优质买家，包括商超、连锁酒店及餐饮渠道、经销商、零售商等多元化买家群体，以及食品饮料领域的资方、生产商、渠道商及创新企业，在展会现场进行一对一高效对接。

2025年该项服务汇聚95家采购商与175家供应商，包括古茗、良友、蜀海供应链等头部企业和品牌，实现新品与渠道的高效匹配。

2026HOTELEX上海展，我们将继续在过去优质服务的基础上持续升级，推出HOTELEX食饮优选对接会-设备专场、HOTELEX食饮优选对接会-酒店专场、HOTELEX食饮优选对接会-零售专场、HOTELEX食饮优选对接会-咖啡专场等多个专场配对会，助力特邀展商和渠道买家能够通过一对一的会谈，高效地进行渠道优化和产品选择从而实现实质性的商业交流和合作。

在原有专业观众的基础之上，展会不断挖掘潜在增量，结合区域市场的爆发增长，以展会举办地为原点，与国内外重点区域行业协会、商会及头部企业建立深度合作，组织定向专业买家团，深挖区域市场的订单机会，构建一个高效、精准的商贸对接生态系统。

2026年，我们将进一步深化这一体系，计划拓展与更多海外中餐业协会、国内城市商业联合体、生鲜零售采购联盟等组织的合作，让展商在展会上不仅能遇见“广泛”的行业同仁，更能精准对接那些带来“真实订单”与“区域市场入口”的关键伙伴，在带来丰厚订单的同时，也能够通过当地的头部企业和品牌，将展商的产品和当地的特色风味相融合，打开切入细分市场的宝贵通道。

当前，国内酒店及餐饮业热点品类不断涌现，出现了一群对品类拥有研究和高度热爱的专业消费者群体，他们不仅对产品有着深刻的认知，同时热衷于各类线下尝鲜、品鉴打卡活动，是市场热点品类爆款的核心种子用户，也是在业内影响力不断增长的一个重要群体。HOTELEX在展会现场持续打造多个围绕热点品类的C端市集活动，吸引专业消费者莅临展会现场打卡分享，不但成为驱动展会流量的重要引擎，同时也是观察消费市场热点趋势的重要窗口。

2026上海展将围绕咖啡、茶饮、烘焙、小家电、巧克力及糖果等与消费者生活方式强关联的热点品类，打造多个市集活动，并配套形式丰富的文化周边活动，进一步丰富展会内涵，实现对B端和C端市场的同步深度观察。比如HOTELEX上海国际咖啡美食节将配套2025世界咖啡表演秀+发现剧场活动，通过邀约世界进行现场分享、展演，成为国内咖啡深度爱好者的殿堂级盛会；比如全球风味CHA饮文化节将配套2026世界潮饮大赛、2026上海国际饮品供应链展、2026非遗大师 & AllStar潮饮秀、2026新中式服饰大赏、茶饮供应链展示以及行业智脑论坛等丰富内容，汇聚从传统茶到新茶饮，从现制连锁到零售，从海内带海外的茶饮生态。

2026HOTELEX上海展不仅是一个展示平台，更是品牌曝光、商贸对接、行业学习的机会。本届展会精心策划40多场专业赛事、论坛及商贸活动，涵盖咖啡、饮品、餐饮、酒店四大核心领域，汇聚行业选手、专家与先锋品牌，吸引各条细分赛道上的专业观众来到现场学习交流，全方位助力展商提升品牌影响力、拓展精准客户、洞察市场趋势。

2026年展会同期举办一系列围绕行业热点议题的高峰论坛活动，汇聚行业与专家学者，针对酒店、餐饮、咖啡、茶饮、预制菜等领域的痛点、热点，提供趋势预判与实战解决方案，从市场信息到商业落地全链路赋能酒店餐饮产业链升级。

论坛活动一览

※ 中国现制咖啡茶饮包装与设备创新论坛

※ 咖啡茶饮的100种可能创新论坛

※ 2026GCEF咖啡行业高峰论坛—上海分论坛

※ 第五届餐饮设计年会暨餐饮设计师榜单揭晓

※ 2026中国饭店新质生产力发展论坛

※ 2026第四届中国餐饮供应链生态大会

※ 第四届中国餐饮BOSS大会

※ 第八届地方菜发展交流大会

※ FBNB新食饮大会

※ 第23届中华餐饮双创论坛

※ 2026年上海团餐高质量发展论坛

※ 第5届央厨供应链创新发展大会暨餐饮供应链生态共建沙龙

※ “器”象更新：设计趋势 × 商业价值主题沙龙

※ 2026全球智能餐饮产业峰会

※ 第二十五届中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

※ 2026中餐全球化发展论坛暨第二届RFF全球智能餐食机器人创新大会

※ 纵佳餐饮联盟峰会

※ 中餐出海全球峰会

※ 凝新·聚力·致远—2026 SFE连锁加盟春季峰会

※ 定力·连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

※ 中国超级加盟商大会

※ 公平田野.大地母亲Talk

※ 第三届外卖新发展大会

※ 2026年餐饮爆品趋势论坛

※ SmartEats 食力觉醒大会

※ 咖啡茶饮零售论坛

※ 食物设计大会文创食品论坛

*活动详情请以现场为准。

2026HOTELEX上海展将再度成为全球餐饮竞技的舞台，汇聚了十几场覆盖咖啡、烘焙、饮品、烹饪等多领域的国际及业内赛事，将吸引大批专业选手与垂直领域观众，形成高浓度客群场景；同时通过赛事指定合作、技术测评反馈等深度参与方式，助力展商实现采购意向转化。为展商提供了触达目标客户、验证产品性能、提升品牌影响力的高效商业平台。

专业赛事一览

※ 2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

※ 2026世界手工冰淇淋大师赛

※ 2026世界潮饮大赛

※ HOTELEX潮饮全球首发创新实验室

※ 第五届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

※ 2025世界咖啡杯测比赛中国区总决赛

※ 2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛

※ 2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

※ 2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

※ 2026世界虹吸壶大赛中国区选拔赛—上海分区赛

※ 2026HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

※ 2026HOTELEX明日之星中国国际青年厨师比赛

※ 第六届中国精品巧克力大赛

※ 第十三届中国国际调酒大师赛初赛及全国总决赛

※ 世界咖啡烘焙团队赛

……

*活动详情请以现场为准。

锁定2026酒店餐饮业增长商机，2026年3月30日-4月2日，国家会展中心（上海浦西·虹桥），一年一度的酒店餐饮业盛宴，2026HOTELEX上海展 ，期盼全国乃至全球的行业人一起欢聚上海，共创增长新动能！