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L-抗坏血酸钠的CAS号为134-03-2,分子式为C₆H₇O₆Na。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:
用作抗氧化剂,延缓油脂及食品成分氧化,延长保质期。
用作护色剂,用于果蔬制品(如腌菜、罐头)护色,抑制褐变。
用作营养增补剂,为食品提供维生素C。
应用场景:
适用于饮料、果汁、肉制品、糕点、果酱、水果罐头、透明硬糖等。
用法:
以粉末形式直接添加至食品中,或溶于水后配制成溶液使用。
用量:
饮料中约0.01%~0.03%。
肉制品中约0.02%~0.05%。
糕点中约0.03%~0.1%。
具体用量需根据食品基质及工艺要求调整,通常为食品质量的0.01%~0.1%。例如:
用途:
用作某些化学反应的催化剂或助剂,参与氧化还原反应。
用作工业产品的保护和稳定剂,如塑料、橡胶的抗氧剂生产,延缓高分子材料老化。
用作金属加工液稳定剂,防止金属离子催化氧化。
应用场景:
适用于塑料、橡胶、金属加工液等工业产品的生产。
用法:
以一定比例添加到反应体系中,或作为稳定剂、催化剂等使用。
用量:
塑料中约0.01%~0.03%。
根据工艺需求调整,通常为体系质量的0.005%~0.05%。例如:
用途:
用于合成其他化学品,如染料、颜料等,其稳定性和还原性有助于提高这些产品的质量和性能。
用作某些化学反应的原料或助剂,参与特定的化学合成过程。
应用场景:
适用于化妆品(如乳液、精华液)的抗氧化,延长产品保质期。
用法:
作为原料或助剂参与化学反应,或用于制造某些特殊化学品。
用量:
化妆品中约0.005%~0.02%。
根据产品具体需求和生产工艺确定,通常为体系质量的0.005%~0.05%。例如:
用途:
理论上可以用作抗氧化剂或保护剂,用于某些纺织品的加工过程中,以帮助保持纺织品的质量和色泽。
用作纺织助剂(如油剂、整理剂)的抗氧化,防止油脂成分氧化导致织物手感变差。
用作储存稳定剂,延缓染料或助剂的氧化变质。
应用场景:
适用于纺织品的染色、整理等过程。
用法:
以一定比例添加到纺织品的处理液中,以达到预期的抗氧化和稳定效果。
用量:
油剂配方中约0.005%~0.01%。
染料配方中约0.005%~0.02%。
根据纺织工艺调整,通常为处理液质量的0.001%~0.01%。例如:







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