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维生素C钠的CAS号为134-03-2,分子式为C₆H₇NaO₆。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:
用作抗氧化剂,延缓油脂及食品成分氧化,延长保质期。
用作护色剂,用于果蔬制品(如腌菜、罐头)护色,抑制褐变。
应用场景:
适用于饮料、果汁、肉制品、糕点、乳制品、果酱、咸菜、油脂等。
用法:
以粉末形式直接添加至食品中,或溶于水后配制成溶液使用。
用量:
饮料中约0.01%~0.03%。
肉制品中约0.02%~0.05%。
糕点中约0.03%~0.1%。
具体用量需根据食品基质及工艺要求调整,通常为食品质量的0.01%~0.1%。例如:
用途:
用作塑料、橡胶的抗氧剂生产,延缓高分子材料老化。
用作金属加工液稳定剂,防止金属离子催化氧化。
应用场景:
适用于塑料、橡胶、金属加工液等工业产品的生产。
用法:
以一定比例添加到工业产品中,以达到预期的抗氧化效果。
用量:
根据产品配方及工艺需求调整,通常为配方总量的0.01%~0.1%(具体以实际应用为准)。
用途:
用作抗氧化剂,用于有机化学品、聚合材料等化工产品中,减少氧化导致的性能变化。
应用场景:
适用于化妆品(如乳液、精华液)的抗氧化,延长产品保质期。
用法:
以一定比例添加到反应体系中,参与化学反应并发挥预期的作用。
用量:
塑料中约0.01%~0.03%。
化妆品中约0.005%~0.02%。
根据工艺需求调整,通常为体系质量的0.005%~0.05%。例如:
用途:
用作纺织助剂(如油剂、整理剂)的抗氧化,防止油脂成分氧化导致织物手感变差。
用作储存稳定剂,延缓染料或助剂的氧化变质。
应用场景:
适用于纺织品的染色、整理等过程。
用法:
以一定比例添加到纺织品的处理液中,以达到预期的抗氧化和稳定效果。
用量:
油剂配方中约0.005%~0.01%。
染料配方中约0.005%~0.02%。
根据纺织工艺和产品特性调整,通常为处理液质量的0.001%~0.01%。例如:







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