保质期
24 个月
包装规格
25 kg
产品规格
1kg样品装25kg大包装
产品特性
粉末或结晶
执行标准
国家标准或企业标准
生产日期
近期生产
是否进口
否
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胰酶的CAS号为8049-47-6。胰酶是一种复合酶，由多种酶组分构成，包括胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，因此其分子式通常不作单一表示，不同来源和工艺的胰酶分子式可能存在差异。
食品添加剂领域
用途：胰酶可用于帮助分解食品中的蛋白质、淀粉和脂肪，优化食品的质地和风味。例如，在动物蛋白水解中，可用于鸡、猪、牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解，生产调味品、强化剂、骨汤料、肉类及海产品的抽提物等。
用法：将胰酶按一定比例添加到食品原料中，在适宜的温度和pH条件下进行反应。
用量：具体用量需根据食品种类和加工要求来确定，通常需要通过试验来确定zuijia用量。例如，水解条件可为50~55℃，pH9.5~10.5，按肉重的0.3%~1%添加。
工业领域
用途：胰酶可用于处理含有大量蛋白质、淀粉和脂肪的废弃物，将其转化为有用的资源。例如，处理皮革、羽毛等废弃物，通过水解作用将其中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸等有用物质。
用法：在工业应用中，胰酶的用量和用法需根据具体的工艺条件和原料特性来确定。一般来说，需要通过实验来确定添加量和处理条件。例如，在皮革脱毛工艺中，每平方米添加0.5~2克胰酶，35~40℃处理4~8小时。
化工领域
用途：胰酶可用于生产生物燃料、化学品等。通过分解生物质资源中的蛋白质、淀粉和脂肪等，可以制备出各种有价值的化工产品。
用法：在化工生产中，胰酶的用量和用法同样需根据具体的生产工艺和产品要求来确定。
纺织行业
用途：胰酶可用于丝绸等天然纤维的脱胶处理，通过水解纤维表面的蛋白质杂质，提高纤维的柔软度和光泽度，同时改善其染色性能。
用法：将胰酶溶解在适量水中，对纤维进行处理，需严格控制用量和处理时间。
用量：具体用量需根据纤维的种类、成分和加工要求来确定，通常需要通过试验来确定zuijia用量。例如，在棉织物退浆中，胰酶（600倍转化力）的用量约为0.1~0.5克/升，另加食盐约1~5克/升。
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生物制品、食品添加剂技术研发、技术咨询、技术转让、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）
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