脱脂乳粉是以新鲜牛乳为原料，经离心分离去除绝大部分乳脂肪后，再经杀菌、浓缩和喷雾干燥等工艺制成的粉末状乳制品。其检测是指通过理化分析、仪器检测和微生物检验等技术手段，对成品乳粉中的主要营养成分、理化特性、污染物及卫生指标进行系统化分析与验证，以评价其品质等级、营养价值和食用安全性的综合质量控制过程。
脱脂乳粉检测范围有：
速溶脱脂乳粉、烘焙专用脱脂乳粉、婴幼儿配方乳粉基料、运动营养蛋白补充剂用脱脂乳粉、食品工业用脱脂乳粉、中老年营养配方乳粉基料、脱脂调制乳粉、再制干酪用脱脂乳粉。
脱脂乳粉检测项目有：
蛋白质含量、脂肪含量、乳糖含量、水分含量、灰分含量、溶解度指数、酸度、乳清蛋白氮指数、杂质度、色泽、滋味与气味、冲调性、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铅含量。
脱脂乳粉检测周期：
到样后5-7个工作日，可以进行加急，根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
脱脂乳粉部分检测标准：
1、QB/T 5804-2023 脱脂初乳粉
检测流程：
1、和客服沟通需求，安排工程师进行对接
2、根据情况进行寄样，支持上门取样
3、对样品进行初步分析，很具客户需求，进行样品检测
4、进行实验检测，得出实验数据
5、数据综合与报告编制，汇总分析结果并编制检测报告
为什么选择复达
【专业技术人才】
拥有超过700名专业人员，其中技术团队90%以上毕业于国家“985”“211”等重点高校，具有硕士、博士学位。
【专业仪器设备】
500余台（套）专业仪器设备，包括红外光谱（IR）、核磁共振（NMR）、电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP）、电感耦合等离子体发射质谱仪（ICP-MS）、液相二级质谱（LC-MS-MS）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱仪（GC）、X射线荧光光谱(XRF)、ASE快速溶剂萃取仪等；
【资质认可】
获得中国合格评定国家认可委员会颁发的实验室认可证书（CNAS）、质量技术监督局颁发的检验检测机构资质认定证书（CMA）。
【服务客户】
累计为公检法单位、高校及科研机构、企业等超过10万家客户提供咨询、分析、检测、测试、鉴定研发等技术服务。
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