QB/T1402-2017是榨菜类罐头的现行行业标准，规定了该类产品的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求，适用于以榨菜（或含猪肉）为原料经加工制成的罐头产品检测。以下是关于该标准检测的详细介绍：
标准编号：QB/T 1402-2017
标准名称：榨菜类罐头
发布日期：2017年11月7日
实施日期：2018年4月1日
代替标准：QB/T 1402-1991、QB/T 1403-1991、QB/T 1404-1991
适用范围：以榨菜（或含猪肉）为原料，经加工处理、装罐、密封、杀菌、冷却制成的榨菜类罐头。
检测通常依据QB/T 1402-2017标准展开，可能涉及以下方面：
感官要求：包括色泽、滋味、气味、组织形态等方面的检测。
理化指标：如净含量、固形物含量、氯化钠含量、总酸度等。
微生物指标：如商业无菌要求等，确保产品符合食品安全标准。
其他特定要求：根据产品特性可能包含的额外检测项目。
检测机构：需选择具备CMA（中国计量认证）资质的检测机构进行检测。这些机构能够按照国家标准进行检测，并出具具有法律效力的检测报告。
检测报告：检测报告是产品质量评价的重要依据，具有法律效力。报告内容通常包括检测项目、检测结果、检测结论等信息。
联系检测机构：选择具备CMA资质的检测机构，并与其联系确认检测事宜。
确认检测标准：明确检测所依据的标准，如QB/T 1402-2017。
确定检测项目：根据产品特性和需求，确定具体的检测项目。
协商检测费用：根据检测项目的复杂程度和检测机构的收费标准，协商确定检测费用。
送样或安排采样：按照检测机构的要求，送样或安排人员采样。
等待检测完成并领取报告：检测机构完成检测后，出具检测报告，客户可领取或接收电子版报告。