曾食坊浏阳蒸菜技术培训-学费1800元60道菜式教会为止

曾食坊浏阳蒸菜技术培训-学费1800元60道菜式教会为止

浏阳蒸菜是湘菜里的老味儿，传说明朝就有了，500多年下来*拿得出手的是蒸腊菜——干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆这些基础款都有，还有清蒸土家腊肉、鸡蛋、茄子、干豆角、芋头，连豆腐都能蒸出花样：白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐，再加上清蒸青辣椒。

我们的培训是专业老师盯着练，1800元一对一指导，学会为止还能终身问技术。流程很实在：先看老师演示，接着自己动手练，然后讲开店要的设备，再实习操练，老师边做边纠正，Zui后考作品——不止这些，怎么创业、利润怎么算也会说，甚至带你去买原材料、挑调料、选开店设备，全是手把手教。

曾食坊的培训要点就7个：先教认各种蒸菜原材料、怎么选；然后是蒸菜汁的配方和做法；双椒料怎么腌，辣椒油选什么料、怎么做；还有菜品搭配方法；接下来自己反复练到熟练；Zui后传开店选址、经营管理、成本核算、采购这些技巧。

培训品种分五大类，腊菜、肉菜、鱼类、素菜、豆制品样样全。腊菜类有蒸腊肠、腊猪心、腊肉、浏阳火焙鱼、腊鸭腿、豆豉辣椒蒸香肠、玉米粒蒸香肠、腊鸡、腊猪头肉、腊鱼、腊味合蒸、特色猪血丸子、腊香干、茶油蒸腊肠；肉菜类是梅菜扣肉、糯香排骨、珍珠丸子、豆豉排骨、粉蒸肉、开胃五花肉、干豆角蒸五花肉、腐乳蒸肉、红椒酿肉、开胃猪脚、剁椒茶油鸡、香菇蒸鸡、口味肥肠、糯米蒸肉丸；鱼类包括剁椒鱼头、双色鱼头、蒸鲫鱼、鱼块；素菜有剁椒香芋、鸡汁萝卜、青椒茄子、红枣蒸南瓜、蒸土豆丝、酱椒芋头、肉末蒸冬瓜、蒸小笋、鸡汁脆笋、油渣雪里红、蒸大红椒、开胃金针菇、培根金针菇、青豆肉泥、粉丝蒸芽白、蒸花菜；豆制品类是油渣蒸香干、土法蒸香干、秘制鸡蛋干、蒸柴火香干、蒸油豆腐、蒸日本豆腐、蒸千张、肉饼蒸蛋、蒸水蛋、青椒蒸咸蛋。

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