糖炒栗子制作培训 长沙糖炒栗子培训班

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          栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。

【培训内容】

1、糖炒栗子的营养成分

2、糖炒栗子的食用指南

3、糖炒栗子的制作方法

4、糖炒栗子的保存方法

【利润分析】

下面我们分析一下炒板栗的利润。以迁西鲜板栗10元一斤计算。

1、在炒制过程中，板栗会损失水分。正常情况下，一斤板栗能炒出8两到8.3两的糖炒板栗。1袋100斤的板栗(一般都

在98斤左右)大约能炒出80斤糖炒板栗。

2、zhengzong的迁西板栗，Zui 低价格至少在20元以上才能有利润，销售价格当然越高越好。部分炒店Zui高能卖到25.8-28.8

元/斤。我们以闭口板栗21.8元/斤为例。

一袋鲜板栗能卖：21.8元*80斤=1744元

一袋板栗的毛利润：1744-10*100=744元

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