牛初乳乳品认证证书怎么认证

牛初乳乳品认证通常主要指乳制品生产许可证认证，其认证流程如下： 1. **前期准备**：    -企业应确保生产场所符合国家标准GB12693《乳制品企业良好生产规范》的有关规定，生产乳粉及牛初乳粉的企业，清洁作业区需达到30万级以上净化车间的要求，并提交本年度内省级以上有资质的检查机构出具的检查报告。   -配备与生产能力相适应的生产设备，如牛初乳粉生产需具备制冷设备、离心脱脂设备、浓缩设备、杀菌设备、低温干燥设备、包装设备、清洗设备等，且接触乳制品的容器和工器具需为不锈钢或其他无毒害的惰性材料制作。   -具备必备的出厂检验设备，如分析天平、干燥箱、微生物培养箱等，若企业声明出厂检验委托检验，应和省级以上有资质的检验机构订立使用期至少三年的委托检验合同。   -确保牛初乳原料符合RHB601《生鲜牛初乳收购标准》，其他原辅材料符合相应国家标准或行业标准，不得使用非食用原料制成的产品作为生产原料。2.**认证申请**：企业向认证机构提交认证申请书及相关文件和资料，包括法律地位证明文件复印件、行政许可证件复印件、生产管理和质量管理文件目录、厂区位置图、平面图、加工车间平面图、产品工艺流程图及工艺说明等。

3.**认证受理**：认证机构在15个工作日内对申请文件和资料进行评审，申请材料齐全、符合要求的，予以受理；未通过评审的，通知企业在规定时间内补充、完善，或不同意受理并明示理由。4. **现场审核**：    -认证机构根据企业规模、生产过程和产品安全风险程度等因素，组成审核组，编制审核计划，并提前与企业沟通商定审核日期。   -审核组通过现场观察、询问及资料查阅等方式，对企业厂区环境、厂房及设施、设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、标识等进行系统审核，并在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。对于牛初乳粉，抽样数量不少于20个小包装（总净含量不少于2023g），所抽样品分成两份，送检验机构检验。5.**产品检验**：检验机构按照相关标准和规定，对抽取的牛初乳产品样品进行检验，检验项目包括但不限于感官、净含量、蛋白质、微生物指标等，具体依据RHB602《牛初乳粉》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等标准进行。

6.**认证决定**：认证机构根据现场审核结果和产品检验报告，对企业是否符合认证要求进行综合评价，做出是否批准认证的决定。批准认证的，向企业颁发牛初乳乳品认证证书；不批准认证的，书面通知企业并说明理由。7.**证书管理**：获得认证的企业应按照认证机构的要求，对认证证书进行管理和使用，定期接受认证机构的监督审核，以确保企业持续符合认证要求。如果企业的生产条件、质量管理体系等发生重大变化，应及时向认证机构报告，申请重新审核或证书变更。