日本咖啡茶饮展2026各式商用.家用咖啡机及器具CAFERES JAPAN

2026年日本国际咖啡与茶展览会

CAFERESJAPAN

展会时间：2026年8月4日-6日（夏季）

展出场馆：日本东京有明国际展览中心

主办单位：TSO国际会展有限公司（TSO Internatinal Inc.）

中国总代理：上海福贸展览服务有限公司-福贸展会大鹏zpexpo

展会面积：3万平米，専業观众5万多人次。

【展会简介】

  日本东京国际咖啡与茶展每年在日本东京举办，是目前日本蕞専業、规模蕞大的国际性咖啡与茶展览会，该展为咖啡与茶领域各商业组织以及研究机构提供了良好的直接接触全球市场的机会，快速促进国际咖啡工业及咖啡贸易的发展。参加此展会可以更直接的了解日本及世界产品的发展和市场具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。

深山信作创立的BaristaMapCoffeeRoaster

深山信作以Barista Map CoffeeRoaster为媒介，经常与全世界的咖啡师合作，开展快闪合作，交流和碰撞各种有趣的可能性，同时培养自己的咖啡师团队，参与竞赛。

KOMEMAME是深山信作的新尝试。门店隐藏在一个社区市场里，店铺面积非常小，只有同时容纳5-7个人的吧台座。灯光幽暗，禅意十足。

内侧是井上拓和厨师现场制作创意饭团，而靠近门口的一侧，则是BaristaMap的咖啡师出品手冲，深山信作也会亲自站吧台，另外一位女咖啡师伊藤绘未也是2024年日本手冲大赛的亚军，出品很稳，咖啡师团队的英文水平都很高，可以很好的跟顾客交流。

KOMEMAME的手冲咖啡菜单有两种拼配豆选择，一种是特别的“饭团拼配”，使用了偏发酵风味的咖啡豆，另一种是酸甜拼配，使用了传统处理法的豆子。

饭团则有盐味、酱油味和咸蛋黄三种，精致的日本米，源自日本鹿儿岛的熟成木鱼花，高品质的海苔。日本的传统食物就更偏向于简单的调味和搭配，用鲜来提味。

一边吃着现做的创意饭团，一边喝着咖啡，简单却又美味，体验非常有趣。

现场也可以买到这个新-品-牌的豆和可以外带的饭团。将新潮的精品咖啡和日本传统的餐饮美学融会贯通，让人直佩服。