欢迎访问2026上海高端餐具展—2026中国（上海）酒店桌面餐具博览会

在酒店及餐饮业急剧变革的当前，桌面用品赛道正在迎来变化和增长的契机。

根据公开数据显示，2024年的上半年，新开业的酒店达到2.3万家，接近2023年全年总量的6成。而餐饮业在今年季度新注册企业的数量则是73.1万家，供给侧的增量仍在提升。在消费侧，随着80后、90后正在成为酒店及餐饮业的消费人群主体，在个性化需求的影响下，酒店和餐厅“千店千面”的趋势越来越明显，而高度细分的场景设计，意味着对酒店桌面用品的个性化定制需求将会持续攀升。
另外，餐饮领域“正餐向下，快餐向上”所引发的客群、场景和价格变化，以及酒店领域快捷酒店纷纷开设自助早餐提升消费体验，也在更大范围地带动桌面用品的更替需求，带来更具想象力的增长空间。

其中的桌面用品板块，是HOTELEX系列展旗下的传统强势板块，全年展出面积达30,000㎡，展出类别包括水晶杯、酒具、陶瓷餐具、刀叉、自助餐餐具、锅具、桌布、布菲台、砂锅、瓦士炉和木器等。在上海母展的发展历程中，展出规模从早期上海新国际博览中心的半个馆扩展至两个馆，再到如今的上海浦西·虹桥@国家会展中心，吸引了如：SCHOTT、ZWIESEL 1872、CASTLE GLAS、Bormioli Rocoo、Revol、Le Creuset、RAK、KONNER、RIEDEL、罗博贝钦、legle France、Vollrath、Luigi Bormioli、Legle、Narumi、chef & sommelier、Staub、CasaRovea、Steelite、唯宝、Athena、Ztensil、Christofle等；国内品牌如：DXC、石岛、弗罗萨、麦子、Salma Kahn、高淳、楠宋、 国瓷、淘溪川、伟业和广嘉等来自全球各地的300多家品牌连年参展，是探寻桌面用品国际潮流趋势和国内美学风向的引领平台。

随着HOTELEX系列展全国化布局的持续深入，在桌面用品板块沉淀的丰富资源，也被导入到包括华南、华北、西南等诸多区域市场，为当地的酒店和餐饮业提供更具国际化视野和现代潮流的理念，以及优质产品采购的高品质稀缺平台。

根据文旅部公布的数据显示，2024年上半年，国内旅游人次达到27.3亿，同比增长14.3。国内旅游收入达到2.7万亿，同比增长19.0%。在旅游热的带动下，截至2023年底，国内酒店数量为32.3万家，基本恢复到2019年的水平。

市场回暖背后，我们也需看到，目前，国内酒店及餐饮行业的底层逻辑发生了深刻变化。尤其是在面对需求越来越多元、越来越个性化的消费者时，酒店和餐饮业的运营维度正在变得更加立体，细节更加饱满。而作为酒店餐饮中的重要一环，如何通过对桌面用品的更新迭代，来实现对消费者个性化需求的满足，从而实现为酒店及餐厅的运营增长进行赋能？

The 34th HOTELEX Shanghai International Hotel and Catering Industry Expo will make a stunning debut at the National Convention and Exhibition Center (Shanghai) from March 30th to April 2nd, 2026! As an annual business event that global foodservice professionals must attend, the 2026HOTELEX Shanghai exhibition will reach a scale of 400000 square meters, gathering over 3000 high- exhibitors from home and abroad, and is expected to attract more than 300000 visitors, creating an efficient docking platform for the entire catering industry chain!

2026年3月30日-4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海）震撼登场！作为全球餐饮人年度必赴的商贸盛会，2026HOTELEX上海展规模再达40万㎡，汇聚3000+国内外优质展商，预计吸引超30万观众，打造餐饮全产业链高效对接平台！

展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括餐饮设备 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材供应链 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | The Bar & Drinks | 连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

2026HOTELEX上海展以全产业链视角，构建起一座贯通酒店及餐饮生态的采购殿堂。本次展会将打造一场深度垂直和广度互联的酒店餐饮及生活方式旗舰大展，为长三角地区的餐饮行业繁荣发展赋能助力。

部分论坛一览

外卖新发展大会

连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

餐饮设计年会暨佳餐饮设计师榜单揭晓

上海团餐高质量发展论坛

餐饮爆品趋势论坛

中店餐饮数字化、绿色化工程建设发展大会

中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

央厨供应链创新发展大会

BY品牌年轻化大会—年轻化品类创新增长

中国新茶饮产业大会

咖啡茶饮的100种可能创新论坛

第22届中华餐饮双创论坛

中国餐饮生态大会

中国新餐饮产业大会

可持续食物设计大会

中国餐饮BOSS大会

中国饭店新质生产力发展论坛

中华节气菜大会

部分赛事一览

2026 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

2026 世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

2026 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区

2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

2026“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

2026上海国际“冻转鲜”烘焙选品大会

2026HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛

第十三届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛

2026世界潮饮菁英赛

IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛

2026HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

第六届中国精品巧克力大赛

第十三届中国国际调酒大师赛初赛及总决赛