原味汤粉技术培训学早餐汤粉

原味汤粉技术湖南哪里能培训原味汤粉起源于广东潮州，有近百年的历史。近几年发展非常快,一是价格便宜,二是是营养美食，市场空间非常巨大

　　。培训详情

　　培训内容

　　特色煨码类：原汤肉丝粉面、鲜鱼片粉、猪肝原味汤粉、大片肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、冬菇菜心粉面、

　　特色炒码类：辣椒炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、酸辣鸡杂粉面、香菜牛肉粉面等。

　　课程安排

　　1.原味汤粉制作材料的认识和选用；

　　2.底汤配方及熬制技术、熬制时间及熬制火候；

　　3.原味汤粉煨码的制作；

　　4.原味汤粉炒码的制作；

　　5.秘制红油的制作方法；

　　6.米粉的搭配技巧和保险方法；

　　7.开胃小菜的制作方法