乳粉营养成分检测，热稳定性测试

乳粉，也称为“奶粉”，是一种以新鲜牛乳或羊乳为主要原料，通过加工制成的粉末状产品。在生产过程中，可能会添加一定数量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料，并经过杀菌、浓缩、干燥等工艺处理，以除去大部分水分。乳粉的乳固体含量不应低于70%。按照是否添加了食品添加剂和营养强化剂，乳粉可以分为调制乳粉和非调制乳粉。调制乳粉通常指的是那些添加了这些成分的产品。

乳粉的分类

根据加工原料和加工工艺可分

全脂乳粉：以新鲜牛乳直接加工而成，脂肪含量高易被氧化，在室温可保藏三个月。

脱脂乳粉：新鲜牛乳除去绝大部分脂肪后加工而成，可室温保藏1年以上。

速溶乳粉：对温水或冷水具有良好的润湿性、分散性及溶解性。

配方乳粉：对不同的人群具有一定的生理调节功能。

加糖乳粉：添加一定量蔗糖或乳糖。

其他乳粉：冰淇淋粉；奶油粉；麦精乳粉；乳清粉；酪乳粉

关于乳粉，北京清析技术研究院可提供冲调性检测，出厂检测，灰分检测，重金属检测，不溶性指数，抗生素检测，微生物检测，三聚氰胺检测，麦芽糊精检测，低聚半乳糖检测，热稳定性检测，粒径检测，颗粒度检测，脂溶性维生素检测，感官检测，二氧化硅检测，低聚糖检测，叶黄素检测，塑化剂检测，营养成分检测，黄曲霉毒素m1检测等检测项目。同时，北京清析技术研究院可对全脂乳粉，婴幼儿乳粉，脱脂乳粉，牛初乳粉，羊乳粉，配方乳粉，速溶乳粉等进行检测。

乳粉检测标准举例

1、t/caaa 011-2019 驼乳粉

2、t/srx 004-2022 山羊乳粉

3、t/srx 002-2022 羊初乳粉

4、t/imas 025-2021 驴乳粉

5、t/caaa 012-2019 发酵驼乳粉

6、rhb 804-2012 牦牛乳粉

7、t/cxdyj 0002-2019 有机牦牛乳粉

8、qb/t 5804-2023 脱脂初乳粉

9、t/cfias 1001-2023 仔猪代乳粉

10、t/daheb 010-2020 幼儿配方乳粉

11、t/daheb 008-2020 婴儿配方乳粉

12、t/zsgts 499-2023 香山之品 乳粉

以上就是关于乳粉检测的介绍，北京清析技术研究院提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，已获得cma、cnas等资质证书。总院位于北京，在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉等地区设立27家分院，工程师一对一咨询，寄样或上门任您选择，为您提供便利的检测服务。