学做辣卤牛蛙培训

学做辣卤牛蛙培训

   夜市做什么小吃好？牛蛙肉质鲜嫩，香辣美味。加密研制的卤汁，加密配方，上等选材，多种味料包让口感更馥郁。紧跟时代潮流，满足吃货的任性需求，聚集高人。学做辣卤牛蛙培训地方，长沙曾食坊小吃培训，直型连锁，现场实操，教技术配方。

    因此，熟辣卤牛蛙的味道好。然而，辣卤牛蛙的精髓之一在于核心配方，它可以给人们带来更好的口味选择。做辣卤牛蛙有很多方法。你可以根据消费者的需要不同程度地加入辣椒，加入鸡汤后，味道鲜美，使得制作好的美食具备诱人的口味特色。

辣卤牛蛙为一种新的养生食品，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，为辣卤牛蛙添加了丰富的营养。这款牛蛙口味香辣浓郁，蛙肉滑嫩紧实味道足！而且操作简单、流程标准化，辣卤牛蛙培训课程安排

1.讲述辣卤牛蛙的操作流程与操作细节。

2.辣卤牛蛙的器具、设备的配制使用和采购。

3.讲解辣卤牛蛙香辛料的作用及分类、选料与加工。

4. 辣卤牛蛙的高汤、卤汤的配方与制作。

5.培训辣卤牛蛙卤汤调色调味、火候把握。

6.培训辣卤牛蛙的香辣味、麻辣味、等口味的调制方法。

7.培训牛蛙原料的处理，牛蛙的腌制及煮制时间。

8.辣卤牛蛙的卤汤、卤品加工的注意事项。

9.培训辣卤牛蛙的保管存放与循环使用方法。

【上课时间】

不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

【上课方式】

按照详细辣卤牛蛙培训标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。