瓦罐煨汤培训学校 一对一教学

瓦罐煨汤培训学校 一对一教学

  瓦罐煨汤又名民间瓦罐汤是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史，是一种风味的地方小吃。

长沙曾食坊瓦罐汤培训内容：

1、瓦罐煨汤的系统讲述；

2、瓦罐煨汤原料的选购；

3、瓦罐煨汤食材的预加工；

4、瓦罐煨汤加工的基本标准；

5、瓦罐煨汤加工的工艺步骤；

6、瓦罐煨汤经营定价原则； 

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。

教学安排:

实际操作：1、专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导；3、学员自己立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、老师一对一的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；