教做小笼包培训班

教做小笼包培训班

小笼包是天津传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
【长沙曾食坊小笼包·培训内容】
鲜肉小笼包
牛肉小笼包
鸡蛋韭菜小笼包
青菜香菇小笼包
香菇鸡汁小笼包
咸菜粉丝小笼包
酸菜肉丝小笼包
豆沙小笼包
萝卜五花小笼包
白菜粉条小笼包
【曾食坊小笼包·培训课程】
1.讲述的小笼包发展史及基础理论知识制。
2.小笼包面团的制作技术与技巧
3.小笼包配菜的制作技术与技巧
4.包小笼包的手法
5.成品的制作流程与方法
6.现磨豆浆的操作方法
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

【曾食坊小笼包·教学承诺】
包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握