麻辣香锅怎么培训

麻辣香锅怎么培训

   麻辣香锅工艺亮点1.鲜嫩脆滑、辣而不燥、麻而不过，芬香扑鼻。
2. 加入20多种卤料，科学药理成分，消除疲劳、强身、益智健体、的作用，达到了食补的高境界。
3. 不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快。

长沙曾食坊麻辣香锅培训流程
培训内容 ★川味香锅 ★麻辣香锅 ★红油香锅 ★五香麻辣香锅 ★香辣麻辣香锅 ★鲜香香锅等

培训课程
1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。
6.培训素菜的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训虾的处理方法。
9.培训红油、卤水的的制作及保养。
10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

培训时间不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！