L-鼠李糖 厂家

【中文名称】：l-鼠李糖 

【英文名称】：l-rhamnose

【英文别名】：6-deoxy-l-mannose

【分子式】：c6h12o5

【分子量】：164.16 

鼠李糖，6-脱氧-l-甘露糖，广泛存在于植物的多糖、糖苷、植物胶和细菌多糖中。其甜度为蔗糖的33%，可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂，还可用于生产香精香料，可食用。

【植物来源】：作为一种微量糖而广泛分布于植物中。可以结合糖的形式存在于很多种植物甙（如槲皮甙、异橙皮甙等）、多糖、特别是果胶和胶质中，亦可存在于漆树毒素中。

【物理性质】：能溶于水和甲醇，微溶于乙醇，其结晶呈两种形式，α 型和β 型。α 型含有一分子结晶水，加热后失去结晶水，转变为β型(分子量为164.16)；β 型极易吸湿，在空气中吸潮转变为α 型。