D-塔格糖 食品级 甜味剂 塔格糖 提供样品

性状：

一种六碳酮糖，是果糖的差向异构体。分子式c6h12o6，相对分子质量180.16。有左旋体和右旋体两种形式，一般所用为右旋体d-塔格糖。白色无臭结晶性粉末，味甜，甜度为等量蔗糖的92%，而所产生的热量仅为蔗糖的1∕3（1.5kcal∕g),熔点132~135℃，溶于水，水中溶解度为62%（30℃）。对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸性强，在ph2~7范围内稳定。