卤菜小吃培训学校

都会有老师1对1、手把手毫无保留的教会您！！

卤菜教学内容：1、所需香料的认识.2、香料进一步处理.3、秘制卤水的制作.4、红油 蘸水拌料等的制作.5、卤制品的收汁及炒糖色处理.6、卤水调色调味、火候的掌握.7、各类荤素原材料卤制的技巧.8、卤水的保存、增香等后期处理.9、卤味产品的保管存放.10、成本分析

在校学习期间，包吃包住、包教、包练习食材、不限制学习时间、直到学会为止。期间不收取任何费用