长沙卤粉培训速成班 包吃住

长沙卤粉培训速成班 包吃住

长沙曾食坊食品研发有限公司坐落在湖南长沙，它是一家教做各类小吃及餐饮加盟的机构，也是湖南一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、开店小吃项目策划、冷饮奶茶培训，热门小吃货源设备市场提供技术培训机构！自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才，成功开启了创富的大门 ，受到广大学员的。

卤粉：卤水制作,卤水配方,卤制方法,卤米粉,卤红薯粉等.

课程内容

1：卤水制作

步，主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里学习掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠等原料的处理、腌制、去腥、卤制、切制等知识。这里学习掌握原料的卤制时间、火候控制等知识。

3：配制配菜

第三步，主要系统学习酸笋、酸豆角、酥黄豆、辣椒酱、蒜泥等配料的制作。

4：汤底制作

第四步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制桂林米粉汤料。这里学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

5：卤水汁制作

第五步，主要系统学习桂林米粉专用卤水汁调配。

6：泡粉

第六步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。

7：煮粉装碗

第七步，主要系统学习烧水煮粉。这里学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

长沙曾食坊　授之于鱼不如授之于渔。组织专注于全，精，的技术和作业技术教授，让每个学员能学到一行，而且能真正的精于一行，实真实在学到创业营生技术，在创业之路上安稳的扎根下来。组织着重于学员的动手才能，手把手的教育，让学员能够青出于蓝而胜于蓝