汪胖子餐饮 汪胖子牛肉面培训班 西安汪胖子牛肉面
- 供应商
- 湖北汪胖子餐饮有限公司
- 认证
- 联系电话
- 15271055777
- 手机号
- 15271055777
- 联系人
- 汪
- 所在地
- 襄阳市樊城区风华路人和秀景1幢1层105号
- 更新时间
- 2022-03-29 17:11
襄阳汪胖子面馆提供的调料配方是老人开牛肉面馆三十几年的经验摸索出来的特殊方法,是其它店无法相比的。学习期间学员在店里可以按照我们提供的方法自己亲自动手操作,确保自己做出来的味道和我们店里的一样,是的襄樊牛肉面,牛杂面。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,汪胖子牛肉面培训,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒,惬意而舒服。
1.将生牛肠、牛肚洗净切好备用。牛杂放入锅中,西安汪胖子牛肉面,加入少许料酒去腥,煮5分钟后盛出过一下凉水。
2.锅中放入姜片爆香,汪胖子牛肉面馆,然后下入适量香叶、香砂、、八角、良姜、陈皮、香、白蔻仁、、桂皮、肉蔻、花椒炒香,再加入焯好水的牛杂煸炒至微黄。
3.锅中加入少许盐调味,然后倒入高汤,小火炖煮一个半小时。
4.牛杂煮好后盛出,过滤掉汤中的香料,锅加热后再倒入高汤加热,放入牛杂,给点蒜苗,这道襄阳牛杂就做好了。
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