食品级葡萄糖酸亚铁 营养强化剂增补剂葡萄糖酸亚铁

供应商
江苏东聚生物科技有限公司
认证
报价
35.00元每千克
级别
食品级
用途
营养强化剂
有效物质含量
99
联系电话
15152114979
手机号
15152114979
联系人
袁红花
所在地
徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
更新时间
2025-01-31 07:30

详细介绍

一、简介

中文名称:葡萄糖酸亚铁

英文名称:ferrous gluconate hydrate分子式:c12h22feo14分子量:446.15

二、性状

黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。葡萄糖酸亚铁在水中溶解性好,风味平和无涩味。应用于谷物制品、乳制品、饮料食品等

三、用途

葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。

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