现货供应 食品级 营养强化剂 甘氨酸钙 螯合钙

一、简介中文名称:甘氨酸钙中文同义词:甘氨酸钙英文名称:calciumglycinate英文同义词:glycinecalciucas号:35947-07-0分子式:c4h8can2o4分子量:188.2einecs号:252-809-5二、性状白色片状或粒状粉末，易溶于水，难溶于乙醇，味微甜。三、用途新型补钙剂在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类保健品中，食盐以及其它食品中。甘氨酸钙好溶解，吸收率高可用于保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂。