BHA（丁基羟基茴香醚）厂家生产报价

一、简介

中文名：丁基羟基茴香醚

英文名：butyl hydroxy anisd；3(2)-tert-butyl-4-hydroxyanisole；2(3)-tert-butyl-4-methoxyphenol

别名： 叔丁基对羟基茴香醚；丁基大茴醚；bha

分子式：c11h16o2

分子量：180.25

cas 登录号：25013-16-5

einecs 登录号：246-563-8

fema 登录号：2183

二、性状

白色至微黄色结晶或蜡状固体，略有特殊气味。熔程48～63℃。沸点264～270℃(97709pa)．长期贮存则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于水。易溶于乙醇(25g/100ml，25℃)、甘油(1g/100ml，25℃)、猪油(50g/100ml，50℃)、玉米油(30g/100ml，25℃)、花生油(40g/100ml，25℃)和丙二醇(50g/100ml，25℃)。

三、用途

剂。可用于油脂、油脂食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌渍肉制品，早餐谷类食品、糖果用香精。

bha是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量超过0.02%时效果反而下降。