地摊火锅技术培训 长沙地摊火锅培训

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火锅在中国由来已久，是一种妇孺皆知的美食，从商周的鼎，到清朝的打边炉，每个时代都有独特的火锅文化。如今火锅风靡全国，成为家喻户晓的小吃，少不了历代火锅迷的薪火相传。

摊之名乍一听就十分接地气，地摊火锅，一个煤炉，一口锅，几张木凳子就成，和赶集摆摊神似。吃无高低贵贱之分，高价的米其林固然美味，路边一元一串的麻辣烫也能吃出幸福感。

过去，吃地摊火锅，食客可以选择自己带肉和蔬菜，老板提供地点、工具、米饭和锅底，仅收取少量的锅底费，自带食材的形式卫生、放心，更省钱。而如今，快节奏的生活方式让自带食材在火锅届彻底沦为历史。

实际操作内容

1、白汤的材料准备和制作。

2、红汤的材料准备和制作。

3、火锅锅底，例如：香辣锅底，麻辣锅底，骨头高汤锅底，养生菌菇锅底等材料准 备和制作。

4、火锅原材料的处理和制作。

5、各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。

6、复习制作技术， 独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

培训方式

1、常年培训，随到随学，包教包会；

2、不限时间，节假日照常培训；

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止

选择来好红星鹏飞学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为好的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，红星鹏飞作为长沙一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以来红星鹏飞，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势。