学做卤粉的培训地方
- 供应商
- 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
- 认证
- 联系电话
- 13135218825
- 手机号
- 13135218825
- 校长
- 刘老师
- 所在地
- 长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
- 更新时间
- 2024-06-05 08:00
卤粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是:用清纯的水,将大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压
榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力。
做出来的卤粉本身淡而无味,做成美味的米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招
联系方式 徐浪
卤粉培训品种:
1.原味米(卤)粉
2.牛肉类米(卤)粉
3.三鲜米(卤)粉
4.卤蛋的制作
5、花生米的制作
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